世界最早的养鱼专著 《养鱼经》此书距今已2500年
世界最早的养鱼专著是什么？《养鱼经》是范蠡写的取得共识是最重要的，至于是在什么地方写的，能够肯定下来最好，即便肯定不下来，不会影响多少对《养鱼经》的研究，更不会影响对范蠡思想和业绩的研究。笔者认为南阳说的一个重要价值在于：印证了范蠡故里在当今仍然保留着“五湖”地名的宛城区。下面就跟放肆吧一起具体看看世界最早的养鱼专著等相关内容。
简介
《养鱼经》中国古代两本同名的养鱼著作。一本相传系春秋末年范蠡所著，为中国最早的养鱼著作，共一卷。范蠡晚年居陶，称朱公,后人遂称之为陶朱公,故本书又名《陶朱公养鱼经》、《陶朱公养鱼法》、《陶朱公养鱼方》等。东汉初年已出现，《世说新语·任诞篇》注文所引《襄阳记》中有汉光武时“侍中习郁于岘山南，依《范蠡养鱼经》作鱼池”的记载。
1965年，陕西汉中县东汉墓中出土了作为墓主生前财产象征的随葬品──陂池模型,池底塑有六尾鲤鱼及其他水生生物,其显示的养鲤方法与本书所载的相一致，说明本书在东汉时已用于指导养鱼生产。唐初编纂的《隋书·经籍志》称此书梁代尚存，后佚。现今传世的本子主要引自《齐民要术》（卷六）。清代马国翰又将此与《齐民要术》中的“作鱼池法”一段合编成《养鱼经》，收入《玉函山房辑佚书》中。
另一本又名《种鱼经》、《鱼经》，系明代的养鱼著作。作者黄省曾,字勉之，别号五岳山人，吴县人,嘉靖举人。约刊行于1573～1618年间，共分3篇,主要记载鱼苗培育、成鱼饲养及长江下游海水鱼类和淡水鱼类的性状,反映了明代后期苏南地区的养鱼技术。此外,书中“鬻时可去大而存小”、投饵“须有定时”的记载，说明明代已有先进的“轮捕轮放”和投饲“四定”（定质、定量、定时、定位）等先进养鱼技术。此书还最早记载了中国的鲻鱼半咸水人工养殖活动。
作用意义
本书现存共400余字，以问对形式记载了鱼池构造、亲鱼规格、雌雄鱼搭配比例、适宜放养的时间以及密养、轮捕、留种增殖等养鲤方法，与后世方法多相类似，是中国养鱼史上值得重视的珍贵文献。
作者
黄省曾（1496－1546年），字勉之，号五岳山人，吴县人，嘉靖（1522—1566年）举人。黄省曾博览群籍，见识广博，还喜好农艺。其著作有《稻品》、《蚕经》、《艺菊书》、《芋经》、《农圃四书》、《西洋朝贡典录》及《五岳山人集》等。
书籍简介
《养鱼经》，又名《种鱼经》、《鱼经》，明代黄省曾撰养鱼专著。《养鱼经》共三篇：一之种、二之法、三之江海诸品，分别讲鱼秧、养鱼的方法及鱼的种类。书中记述了鲟、鲈、鳓、鲳等十九种鱼类，并指出河豚的毒性、鉴别和解毒之法：“（河豚）有大毒能杀人，无颊无鳞，与口目能开合，能作声，是鳞中之毒品也。凡烹调也，腹之子、目之精、脊之血必尽弃之……俱不可食。凡洗宜极净，煮宜极热，治之不中度，不熟，则毒于人。中其毒者，水调槐花末或龙脑水，或至宝丹，或橄榄子，皆可解也。”可见，当时人们不但已了解河豚的毒性，而且在鉴别与解毒方面，都积累了丰富的知识。
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