新中式快餐连锁「猪角—闽南猪脚饭」宣布完成1.5亿元A轮融资
i黑马讯 8月20日，新中式快餐连锁品牌猪角宣布完成由不惑创投领投、锅圈战投跟投A轮融资，融资金额为1.5亿元人民币。值得注意的是，本轮融资由黑马工厂担任FA。
i黑马了解到，猪角公司本轮引入不惑创投、以及锅圈投资，其即将推出的预制菜产品与锅圈在战略布局上具有高度的战略协同效应，可以借助锅圈全国7000家火锅烧烤食材连锁门店销售。
猪角创始人薛海明表示，猪角品牌从创立之初，就秉承以人为本，以客为尊，和而不同，合作共赢的理念，以好食材做出好味道，为顾客提供健康，安全，美味，快速的餐饮为己任，赢得广大消费者的信任和喜爱，快速占领市场。未来仍将继续在高标准可复制化得快餐赛道继续深化，拓展门店数，提升市场占有率，成为全国知名餐饮品牌。同时以高品质，高还原度的预制菜产品抢占新兴的家庭市场，提升市场份额，增加公司利润。
不惑创投合伙人衣家宇表示，猪角公司的产品以刚需品类切入市场，做到了真正的极致的口碑产品，成为猪脚饭的品类代名词。猪角连锁的产品SKU很少，供应链独特性和规模效应显著，前端门店运营效率人效、坪效书数据优秀，另外猪角旗下成品菜的产品研发也超越了用户预期，非常值得期待。不惑创投高度看好公司成为新中式快餐的领导品牌，成为中国人自己的麦当劳集团、及百胜集团。
锅圈供应链联合创始人安浩磊表示：“猪角饭”是当下“创新供应链零售化”、“餐饮食品工业化”的一个代表，不论是其内容端一一预制菜，还是其渠道一一门店，都与锅圈有着很强战略协同价值！
民以食为天，饮食是人类赖以生存的基础。我国餐饮业市场规模持续稳定增长，由2014年的2.9万亿元增加至2019年的4.67万亿元，预计2024年突破6万亿元。中国的快餐连锁头部企业对比发达国家，市场占有率依旧很低。随着连锁餐厅收入不断上涨，人工、租金、原材料成本逐渐上涨，去厨师、去厨房化意愿不断提升，餐饮连锁化是大趋势。
猪角公司于2016年成立于福建省厦门市，主要从事餐饮创新供应链的研发、生产加工、配送及销售，旗下运营的“猪角”连锁快餐， 以“猪脚饭”作为招牌主打品类切入中式快餐市场，当天现卤，皮糯Q弹，入口即化，口碑爆棚。市场存量的 “闽南猪脚饭”夫妻店在华南地区数以万计，这一品类老少皆宜，拥有非常好的群众基础，猪角目前已经已经遍布厦门、福州、泉州、深圳、广州、上海、杭州，武汉，郑州，西安，青岛，海口，南宁等地，门店数量超过300家，成为这一品类中最大的连锁品牌。公司预计2021年门店数量超过500家，2022年过千家。
猪角公司非常重视产品研发和技术创新能力，产品能力极强，夯实的供应链能力为门店的快速拓展提供强大的保障，旗下自有工厂已完成自动化生产线升级，保证供应链的稳定、标准化输出，对人工的依赖越来越低。对门店进行统一采购、统一加工生产、统一配送、统一管理，通过中央工厂对食材进行预加工，削减门店的人工成本和后厨面积，简化烹饪程序。猪角新工厂投入一个完整的预制菜生产车间，配合新一代预制菜研发及生产。
猪角核心创始团队拥有16年餐饮行业经验及15年五星级酒店餐品研发经验，18年麦当劳及金钱豹营运高管经验，精通厨房管理和各菜式烹饪技术，熟悉中央厨房和食品标准化管理，擅长品牌建设管理、运营模式创新、市场推广及门店运营拓展。
相关文章
-
呷哺呷哺决定关闭200家门店 今年不再拓展门店
今年5月，呷哺呷哺集团的一系列管理层变动，让呷哺呷哺创始人、董事长贺光启重新上任CEO。经历了2个多月的时间，回归后的贺光启首次发声，而其注意力首先放在了“止损”这一环。8月19日，据北京商报报道，呷哺呷哺集团旗下小火锅品牌呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损。对此，决定关闭200家呷哺呷哺亏损门店。“近几年呷哺呷哺走了不少弯路，包括选址、管理、定位等违背了呷哺呷哺作为大众消费为主的餐...
2021-08-20 13:52:28 品牌门店单价 -
服装供应链系统 SaaS 服务商领猫 SCM 完成近亿元 A 轮融资
近日，服装供应链系统SaaS服务商“领猫SCM”宣布完成近亿元A轮战略融资，本轮由GGV纪源资本联合云启资本领投，百布（致景科技）战略跟投。本轮融资将用于进一步打造极致性价比的核心产品，快速拓宽市场渠道以及优化团队建设等方面。领猫SCM成立于2016年，隶属于上海柚凡信息科技有限公司，天使轮由电商ERP龙头聚水潭战略投资，并于2020年12月完成“炼金术”与“复琢资本”Pre-A轮融资。领猫SCM...
2021-08-20 11:02:20 融资供应链产业 -
领猫SCM完成近亿元A轮融资，专注服装供应链SaaS赋能
【猎云网北京】8月20日报道近日，服装供应链系统SaaS服务商“领猫SCM”宣布完成近亿元A轮战略融资，由GGV纪源资本和云启资本共同领投，百布（致景科技）战略跟投。据了解，本轮融资将用于进一步打造极致性价比的核心产品，快速拓宽市场渠道以及优化团队建设等方面。领猫SCM成立于2016年，隶属于上海柚凡信息科技有限公司，天使轮由电商ERP龙头聚水潭战略投资，并于2020年12月完成由“炼金术”与“复...
2021-08-20 10:22:11 产业链供应链服装 -
“叫了只炸鸡”福州一门店因卫生状况差等问题，被执法人员立案查处
8月17日，福州市市场监督管理局执法人员随机选择了两家无堂食网红外卖餐饮店进行突击检查，发现了不少的问题。其中，网红外卖餐饮品牌“叫了只炸鸡”的一家位于仓山区上三路门店存在食材原料无溯源凭证，卫生状况差等问题，被执法人员立案查处，该店也从两个外卖平台上下架关停。企查查APP显示，该门店名称为福州市仓山区叫了只炸鸡店，属于个体工商户，成立于2019年。“叫了只炸鸡”为湖北双狼餐饮管理有限公司旗下餐饮...
2021-08-18 16:15:56 炸鸡叫了福州市 -
细分品类接下来怎么走？彬复资本尹琳毅：我对方便食品的底层变量思考
图片来源@视觉中国文|新浪潮消费，分享| 尹琳毅，编辑 |苏荣菲方便食品是这两年疫情下成长最快的细分赛道之一，在健康化、高端化等确定性的方向上诞生了大量的创新和现象级产品。 但随着疫情的褪去，很多新品牌在市场开始回归常态之后，也变成了真正的“裸泳”者。其实很多行业都会面临类似的问题，当时势来临，如何正视一个品类的成长空间？当市场冷却，什么才是品牌长期的核心能力？关于这个话题，彬复资本董事总经理尹琳...
2021-08-13 22:54:18 渠道产品品牌 -
做B2B食材生意，永辉彩食鲜这样打造农产品供应链
下午3点左右，一批生姜正在通过加工员的分拣，一根根山药正在经历削皮环节，一颗颗柿子椒正在被分装……这是永辉彩食鲜生鲜中央工厂每天都会上演的情景。起跑于生鲜B2B赛道的彩食鲜，目前已在北京、福建、重庆、安徽、四川、河北、江苏、浙江、贵州等32个地区设立有中央工厂/仓，业务范围辐射全国20个省市。生鲜B2B，一个万亿规模的市场，在今年迎来“七年之痒”。在业内看来，该赛道正在进行新一轮洗牌。这个时期，彩...
2021-08-13 20:08:19 生鲜永辉商品 -
零售智能供应链的真相是什么？
图片来源@视觉中国文|亲爱的数据，作者|谭婧知乎APP有一个几句话的帖子，阅读量5.5万。“（我）妈妈长期在网上买治疗神经的药物，说价格比实体店便宜一半，一盒依帕司他，实体店40多，网上才20多，到货以后扫描也显示是正品，有可能是假药吗?如果不是，医药行业的利润真的这么大吗?”知乎体的问题是：“网上买药为什么比实体店便宜，价格近乎悬殊一半，药到后经扫描显示是正品，这是为什么呢?会是假药吗?”。...
2021-08-11 20:06:25 供应链智能采购 -
产业互联网时代，谁在重写供应链？
图片来源@视觉中国文|产业家，作者|皮爷小到社区团购，大到电商消费，再到芯片、工业，在新的商业排位赛中，人们正在重新认识供应链的价值。湖南自古就是一座奇地。三面环山，朝北而上，横跨长江、珠江两大水系，西连云贵高原，东与江汉平原接壤，“无湘不成军”的口号由此而来。这种与众不同的风格也在互联网上被屡屡应验，前有张小龙姚劲波，后有快手宿华，如今湖南的标签落在了另一个迅速崛起的企业头上，它就是兴盛优选。《...
2021-08-10 13:15:38 供应链小米团购 -
特斯拉要装刀片电池？比亚迪新能源汽车供应链对外开放提速
作者：少言来源：GPLP犀牛财经（ID:gplpcn）8月6日，据多方报道称，比亚迪（002594.SZ）即将于2022年第二季度向特斯拉(TSLA.NASDAQ)供应“刀片电池”。目前配有“刀片电池”的特斯拉车型已进入C样测试阶段。对此，比亚迪方面对外表示“不予置评”。比亚迪曾经长期施行自研自产的供应链战略，在新能源汽车领域打造了垂直整合能力。比亚迪在新能源汽车核心零部件电池、电驱和电控方面也有...
2021-08-07 14:00:48 比亚迪特斯拉刀片 -
一文说透2021年餐饮十大品类发展趋势
图片来源@视觉中国文|红餐网挥别了波折惨淡的2020年，餐饮人以为会迎来光明和希望的2021，没料到此消彼伏的新冠疫情还是给国内的餐饮人带来了巨大的冲击。前不久的疫情，就使得广州深圳的餐饮业受到很大影响，而正在发酵的新一轮疫情势必又会给南京、郑州等城市的餐饮业造成巨大的冲击。疫情的影响持续存在，而餐饮行业的内卷也从未停止。关门倒闭的餐企不在少数，街头巷尾不少餐饮小店已经销声匿迹了，很多头部餐企也受...
2021-08-06 10:55:07 品牌品类火锅
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
