广东橄榄菜名企被曝光，腐烂芥菜叶堆成垃圾，生产环境触目惊心！
昨天晚上，一年一度的315晚会成功上演，大家还记得去年的315晚会上“出尽了洋相”的康师傅“土坑酸菜”事件吗？
插旗菜业正是康师傅的供应商，也曾在2012年以前给统一供货。不管是康师傅还是统一，酸菜方便面主打的是老坛酸菜。
顾名思义，这些菜应该是在老坛里边发酵的才对，但是在315晚会曝光之后，大家才知道这竟然是脚踩后在土坑里发酵的产品。
其实如果土坑里发酵能够按照严格的流程制作也并不是不可以，但插旗菜业的制作流程简直就是毫无卫生可言。
去年的315事件给方便面两大巨头，统一和康师傅带来了重创，受去年3·15晚会“土坑酸菜”事件影响，不仅相关产品销量下滑，品牌口碑也有所受损。
一、315晚会橄榄菜事件
今年的315晚会上，有关腌制食品的安全问题舆论尚未平息，竟然又出现了玉蕾食品橄榄菜制作环境、制作流程违法违规的事件。
汕头市玉蕾食品实业有限公司在3月14日被曝光橄榄菜制作环境脏乱差，发黑腐臭的菜叶被用作潮汕美味“橄榄菜”的原料，生产环境的卫生问题触目惊心。
虽然被被曝光之后，3月14日当晚9时许，汕头市市场监管局及汕头市龙湖区市场监督管理局已经赶赴涉事企业进行现场执法，但给消费者带来的心理阴影真的不小。
大家要知道，橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，作为粤菜系中比较出门的潮州菜，可不只是只有潮汕朋友在吃，相信很多广东朋友的饭桌上都摆过一罐橄榄菜就粥吃。
然而我们这群橄榄菜的忠实粉丝却并不知道，它的原材料竟然只是一堆腐臭的芥菜叶。
根据公开资料显示玉蕾食品位于汕头市龙湖区外砂镇南社工业区，是粤东地区一家大型农副产品研发、加工企业，法定代表人为王晓东。
在汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边，有一堆用红布半掩的芥菜，这堆芥菜叶混杂着一次性饭盒、烟头和塑料袋，不少菜叶已经发黑，散发着阵阵腐臭，一只只苍蝇在空中打转。
这堆令人作呕的“垃圾”将被用于橄榄菜制作，也就是即将端上不少橄榄菜消费者的餐桌的原材料，这怎么可能不让消费者感到愤怒。
作为广东人餐桌上喜爱的杂咸之一，橄榄菜因为具有独特的潮汕风味，一直深受粤朋友的喜爱，可见玉蕾食品此次“得罪”的消费者群体有多庞大。
更可笑的是，在这桩烂菜叶当原材料的丑闻被爆出之前，玉蕾食品在潮汕地区是率先实现潮汕杂咸生产标准化的企业之一。
而且玉蕾食品橄榄菜在2003年的“潮汕贡菜”、“潮汕橄榄菜”被国家质检总局列为“国家地理标志保护产品”。
值得注意的是，2020年7月31日，广东省卫生健康委员会发布《广东省食品安全地方标准 橄榄菜》，其中明确要求原料芥菜应新鲜、无霉变腐烂现象，而玉蕾食品正是该标准的起草单位之一。
可见玉蕾食品是将一手好牌打得稀烂啊，还是拿自己制定的规则往自己脸上打。
二、对比康师傅酸菜
2022年的插旗菜业脚踩酸菜事件由央视315晚会曝光报道，作为多个方便面企业（包括康师傅、统一等）的老坛酸菜供应商，湖南的插旗菜业有限公司被重点点名。
央视曝光的视频中，工人随意踩在泡菜上，甚至还有在场地内抽烟的人员。和昨天被曝光的玉蕾食品的橄榄菜制作过程非常相似。
因为这周丝毫不尊重消费者、不尊重食品安全标准的多种不规范的行为，一时之间铺天盖地的骂声朝插旗菜叶席卷而来。
经过此次事件后，插旗菜业全部停摆，315过后该企业以及它的重点客户上康师傅、统一等都迎来了一场灭顶之灾。
“老坛酸菜”事件发酵后，华容数十万人的产业崩塌，随着事件愈演愈烈，3月16日，华容县的插旗菜业有限公司名义下所有的车间已经全部关闭。
由于无法忍受舆论的压力，该企业的董事长出面向公众道歉，并表达了自己深刻的忏悔和惭愧。
整个华容县数十万人都是靠那地坑里的一棵棵酸菜维生，插旗菜业的身上肩负着的不仅是企业员工的生死存亡，还有华容县的发展前程。
可此次事件爆发之后，华容县整个县城都受到了极为严重的影响。插旗菜业车间停业后，流水生产线上几乎有十几万人都失去了赖以生存的工作，一夜间都面临着失业下岗。
辛苦经营几十年的事业，在一夜之间坍塌，甚至对家乡未来十年的发展都产生了不可逆转的严重影响，由此可见当时企业负责人得承受多大的压力。
不规范生产不仅给自身带来了灭顶之灾，许多合作客户也受到了网友的抵制，比如康师傅老坛酸菜面首当其冲。
2022年3月16日，康师傅企业的整体股价严重下跌，一晚上损失了将近40亿。很多与康师傅企业有合作的公司，也连夜做出公关，快速终止了双方之间的所有合同。
这个曾经在同行市场上屹立不倒的国民品牌，之前建立的所有成就，只一个晚上就不复存在了。
三、食品企业应吸取的教训
插旗菜业这样惨痛的教训，玉蕾食品等食品企业还是没有吸取到，不过是一年后，难道食品企业要寄希望于消费者会忘掉食品安全这个问题吗？
315晚会旨在揭露和曝光企业和商家在产品质量、服务质量等方面存在的问题和欺诈行为，保护消费者的权益。
作为消费者权益保护的重要平台之一，每年的315晚会曝光都会引起企业和消费者的广泛关注。
面对315晚会的曝光，企业应该积极应对，从根本上解决食品安全问题，保障消费者的权益，而不是为了应对315而“做戏”，要从根本上增强企业的社会责任感和公信力。
①首先，玉蕾食品必须重视起橄榄菜的安全问题，制定完善的食品安全管理体系。
食品安全是玉蕾食品生产经营的基础和前提，必须建立健全的质量管理体系，制定和实施完善的食品安全管理制度和操作规范，加强对生产过程和产品质量的监管和检测，确保产品质量和安全。
②其次，企业应该加强内部管理和监督，提高员工的食品安全意识和责任心。
玉蕾食品应该加强对橄榄菜制作生产线上工人的培训和教育，提高员工的食品安全意识和橄榄菜制作责任心，同时建立健全的内部监督和管理机制，对生产过程和产品质量进行全方位的监管和管理。
③再次，企业应该积极回应消费者的意见和建议，加强沟通和互动。
玉蕾食品应该建立健全的消费者投诉和反馈机制，及时回应消费者的意见和建议，改进产品和服务质量，提高消费者的满意度和信任度。
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