姚师兵上山挖冬笋:他又在为姚威囤年货,希望能让他吃上家乡味
引言
春节越来越近,当姚爸和许敏知道儿子今年一家人要回江西九江过年之后,夫妻两个人开始早早地就准备年货,大部分都是准备江西土特产,其中有赣南板鸭,赣南脐橙,江西腊肉等等。这些江西当地的土特产与河南驻马店有着很大的区别,毕竟每一个地方的饮食习惯都大不相同,彼此之间还是有着众多的优劣势。
冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点。
原本生活在江西九江的姚威,因为出生就被人为地发生了错换,导致自己28年的时间,只能生活在河南驻马店。好在分别28年之后,终于是顺利地找到了自己的亲生父母,一家人因为特殊情况,每次在一起的时候总是短暂的团聚,现在并不能生活在一起。
姚师兵上山挖冬笋,他用行动来践行
虽然是一家人天南地北地生活着,但是并没有隔开彼此之间的爱。姚威目前还没有回到江西九江这边生活,每次沟通聊天只能通过手机来缓解彼此之间的相思之苦、姚师兵和许敏每次盼望着小长假,这样就可以与儿子一家人团聚,每次去河南驻马店总是会带着家乡土特产。
从去年频繁去河南驻马店,姚师兵给儿子姚威一家带的土特产,其中就包括了脐橙和春笋与冬笋。这些笋子寄托了父亲对儿子的一份爱,每次过去都是一份沉甸甸的爱。这次姚威要来江西九江过年的时候,姚师兵就提前张罗着准备土特产,在元旦放假最后一天时间里面,姚师兵约上了朋友一起到朋友家里的竹园后面去挖冬笋。
姚师兵在竹园里面挖冬笋的时候,还说出了找冬笋的技巧。他说每年都会来一些地方挖冬笋,也要讲究一些技巧,看土壤的表面挖冬笋。隔年挖的地方要换个地方才行,姚师兵在现场领着他们挖竹笋,感受着这种劳动的快乐与幸福。
从去年四月份姚威要回江西九江祭祖的时候,这可忙坏了姚师兵。听到这个消息的姚爸和许敏欢天喜地,因为在清明节也是真正意义上的儿子认祖归宗。每到春暖花开的时候,在山上总能看到忙碌的姚爸,他每天晚上下班就是上山去挖笋晒制新鲜的笋干,为儿子准备着众多的家乡土特产,这份沉甸甸的爱,总是爱的那样默默无闻。
虽然在外面也能买到竹笋和笋干,但是对于姚师兵来说。自己动手准备的和外面多少有点不一样,他希望能够让儿子姚威感受到来自父母的爱。这份爱到骨髓里面的爱,总是在那样不经意之间流露出来,只要是为儿子准备的,哪怕是千辛万苦也要去完成。只要是儿子喜欢吃的东西总会提前准备好,一年多时间正是因为亲情的呼唤,已经让姚威感受到了温暖。
他又在为姚威囤年货,网友建议冬笋炒腊肉
姚师兵每次给大家展示都是没有闲着,只要是当地的特色产品,姚师兵总是想办法地去满足儿子姚威一家人,儿媳田静说江西竹笋好吃。姚师兵则是每天晚上下班了,一个人到山上去挖竹笋,在家里晒竹笋干,每次去河南驻马店都会带着沉甸甸的江西土特产,然后为儿子一家人做一顿丰盛的饭菜。或许这个就是父母,哪怕是舟车劳顿也要想着为儿子一家分担。
春节越来越近,姚师兵就已经在积极地准备着过年的食材。除了腊味之外,江西九江另外一种土特产,那就是冬笋炒腊肉,姚师兵则是提前去挖好,然后准备一些新鲜的食材和江西土特产欢迎着儿子来。说到这里希望儿子姚威来年能够被打包带走。
姚爸在现场指挥着一大群人挖冬笋,但现在的冬笋并没有冒头。需要向底下挖很深,姚爸现在已经干不动了,这项艰难的任务就交给了晚辈去挖冬笋,只见挖下去很深。因为竹子底下都是错综复杂并不是那样简单能挖出冬笋,一大群人围在一起,目光都盯着冬笋。
北方网友看到挖了一个很深的坑,说出了她的好奇点,笋都是长在地底下的吗?这让南方的朋友笑了起来,给这位北方朋友开始科普了,说春笋是长在地面上去掰就可以了,冬笋是长在地底下需要去挖。冬笋搭配着南方熏制好的腊肉炒出来是最好吃。
网友:父爱总是默默无闻
做父母的就是这样,总希望能够把最好的都给儿子,这种付出的爱始终是不求回报的。只要儿子喜欢的,哪怕是千辛万苦也会想办法去满足儿子,从这小小的冬笋,感到了一份普通父爱的伟大,小小的冬笋却包含了姚爸对姚威的爱,父爱总是那样默默无闻。
网友看到姚爸为姚威挖冬笋被感动到,说就是羡慕这种生活,也想去挖冬笋,就算挖不到,去溜达一圈也是好的。对于挖冬笋是门技术活,对于姚爸来说已经驾轻就熟。
要知道现在的冬笋,很多人还没有冒头。都是长在土下面,现在基本都是很难找。但是对于经验老道的姚师兵来说这些都是不是事,很多北方的人质疑现在还有笋挖。
有网友就进行了反驳,南方一年四季都有新鲜的竹笋,春天的时候是最多。网友说到了春笋与冬笋的区别,春笋的品种多但是没有冬笋好吃,因为冬天的竹笋,更加鲜嫩,口感更好。
姚师兵在到现场与一行人找着竹笋,这让网友笑着说。姚师兵真的是挖了一年的竹笋,朋友家里的竹笋都快被姚爸挖完了。会吃的人则是说冬笋炒腊肉是最好吃,但是炒之前要先过煮一遍和泡水,这样将竹笋里面那些麻麻的口感消掉一些,这样炒出来的竹笋也更加好吃。
总结
姚威和田静还没有回来,姚师兵就在积极地准备了江西冬笋,真的是为他们开始囤货。这份爱透着对儿子一家的期盼,只要儿子喜欢的,姚爸总是想办法的去满足和找寻。网友更是被这份普通和平凡的爱所感动,生活就是这样普通而又简单。