马来西亚将「肉骨茶」列美食遗产国会吵翻天
马来西亚上月将肉骨茶列美食遗产，却因食材含猪肉，遭部分穆斯林反弹，今天也再成为国会质询焦点。旅游部长张庆信特别出示伊斯兰党6年前曾推荐清真肉骨茶的剪报，吁彼此尊重多元文化。
马来西亚是多元种族国家，除马来人外，也有华人与印度人，但马来人信奉伊斯兰教，饮食戒律不吃猪肉，食品要符合清真认证规范，肉骨茶（Bak kut teh）今年2月成为国家美食遗产，不仅是在野国会议员质询焦点，更是马来社群关注话题。
《东方日报》等大马媒体报导，旅游、艺术及文化部（MOTAC）部长张庆信（Tiong King Sing）今天在国会进行部门总结报告澄清，肉骨茶有分为清真与非清真食品，政府根据2005年国家遗产法令（645法令），将肉骨茶列为国家美食遗产，和宗教或种族无关。
他认为，国会议员应维护团结和谐，尊重多元文化。
不过，有多位反对党议员表达不满，张庆信在国会殿堂出示伊斯兰党6年前曾推荐清真肉骨茶剪报，回应在野党的批评声浪。
属于团结政府的国会议员在国会展示清真肉骨茶包，说明除肉骨茶其实也有清真肉骨茶。
肉骨茶历史可追溯到19世纪初在巴生港（Port Klang）一带工作的福建人，借以补充体力，肉骨茶由草药佐以猪肉猪骨煲制而成，但其中涉及大马多元种族及复杂的族群政治讨论，主要原因在于肉骨茶非属清真穆斯林食品。
其他如鸡骨茶、海鲜肉骨茶或羊肉肉骨茶若符合清真认证，就能够让包括穆斯林在内的大马全体人民品尝。
另外，张庆信透过社群媒体平台脸书（Facebook）贴文称肉骨茶精髓在药材汤底，任何人都可选择放置的食材，肉骨茶的福建话是Bak kut the，而Bak的意思是「肉」，并非「猪肉」。
肉骨茶长期以来是华人社群美食之一，是不少国际老饕最爱，但穆斯林敬而远之，公正党籍国会议员去年希望将肉骨茶列入国家美食遗产，结果引发轩然大波，但马来西亚今年2月终将肉骨茶在内的10种美食列为国家美食遗产。
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