中国游客惊呆日本拉面店「煮面水为啥狂甩地上？」，内行人曝用意
拉面是不少中国游客来到日本必吃的一道美食。有很多游客一提起日本美食，就会想起寿司、天妇罗、刺身，但是要说最贴近日本人的日常美食，就不得不提及拉面。
日本民众对于拉面，就像是中国人对于米饭，馒头的感觉。幸苦一天的日本人，下班后会带着疲惫吃一碗「幸福的拉面」来慰藉自己 。
疫情过后，大量中国游客涌入日本，也有不少中国新媒体宣传“日本拉面”是去日本旅行必吃的美食第一位，也有媒体 称“赴日中国游客如果不品尝一下日本拉面，自己都感觉旅游大打折扣。”可以看见拉面是多么受到游客欢迎。
近日，有一名中国游客在社群发文表示，自己在日本旅游的时候去了一家拉面店用餐，但是没想到在里面的厨子竟然将煮好的拉面甩啊甩，直接将水甩到地面上，让她十分不解。
这篇Po文居然吸引了超过35万网友点击查看，有不解的网友表示这都是店家吸引客人的噱头，但也有业内人士出来解答，表示拉面甩水和将水甩到地板上都是有讲究的，这让一大票网友们直呼长知识了！
有网友疑惑拉面店煮面时，为什么习惯把水往地上甩？钓出有多年经验的达人解答。
日本拉面其实区分很多种，在汤上就分为猪骨汤头、味增汤头、酱油汤头、鸡白汤，吃法上还有汤面和沾面。近日，一名中国游客就在社交媒体上分享了自己吃拉面的经验，她表示看到一名拉面师傅将煮好的拉面捞出后，会将拉面甩几下，将水狠狠地甩在地面上，这个动作让她十分困惑，不知道这有什么讲究。
这篇贴文引来了不少网友围观，有人开玩笑表示「因为甩客人脸上不太礼貌」「这是噱头吧，甩那点水有什么作用」「虽然不懂，但是感觉很厉害」「为什么没有甩水专用的机器呢」。
不久后，有懂拉面的人士出来解释，表示这个动作大有讲究。「我之前在日本留学的时候在拉面店打工，煮面几秒后要搅拌，捞出后需要将水甩干，这些水是带有淀粉的水，只要甩掉后才会不影响碗里的汤头和味道。甩的时候还能将热腾腾的拉面充分与空气接触降温，才不会一坨坨在碗里化不开」「厨师会定时补新水进去煮面锅里，所以甩出的水不能往锅里往回倒入，这一套动作需要动作大，迅速，干净利落，往地上甩是最好的选择。」
也有在开日本拉面店的中国厨师写道「日本的拉面煮好之后需要争分夺秒，甩地上就很方便了，只有把面水给甩干了，才能防止浓汤变淡，也变保持面的整体温度，在行业内，甩地上是正确的做法。」
不过也有不少网友发文表示，这样甩地面上就会变得很湿滑，地面非常粘稠。。对于卫生或者安全的考虑有所疑虑，担心会滋生细菌。
但是有从业者就出来解释表示，其实厨房里每天清洁的时候都会把地板弄湿，不会在乎这个动作。「每天打烊之后都要刷地板，其实拉面水甩地板根本没差”、“正规的地上会做排水沟，每天晚上都会刷地冲水」。
相关文章
-
陈都灵一袭绿色抹胸长裙 站在柳树下宛若自然精灵
近日，陈都灵最新造型美照释出，她身着一袭绿色抹胸长裙，站在柳树下宛若自然精灵，神秘而又清新。...
2025-04-24 09:21:51 都灵站在抹胸 -
梁朝伟刘嘉玲周润发齐聚 为杜琪峰庆生掀起回忆杀
4月22日晚，刘嘉玲于社交账号上发布了与梁朝伟、周润发、张叔平等好友为杜琪峰庆生的合影，画面中众人笑容满面，多年情谊尽显。刘嘉玲周润发同框合影，刘嘉玲微卷的利落短发造型十分吸睛。...
2025-04-24 09:21:44 刘嘉玲梁朝伟杜琪 -
林心如就黄子佼事件强硬表态：对虐待及影片持有行为零容忍
台媒消息显示，林心如于近期就黄子佼藏匿未成年人性影像一事再度发声。她郑重表明立场，明确表示对虐待未成年人以及持有相关影像的行为绝无妥协余地。...
2025-04-24 09:21:41 强硬影片行为 -
-
董璇泳池旁喝椰子水好惬意 穿优雅礼裙身姿曼妙
近日，董璇在社交平台上晒出一组写真美照，并配文称：“提前在广州感受了夏日赛道。”照片中，她身着一袭优雅礼裙在游泳池旁喝椰子水，面露明媚笑容，十分惬意。...
2025-04-24 09:21:14 椰子泳池曼妙 -
-
形势比人强，特朗普关税战打不下去了！
原创： 后沙来源微信公众号：后沙已获转载授权昨天在短短不到6个小时之内，特朗普发动的关税战又变调了。北京时间0时左右，美国财政部长贝森特在摩根大通的闭门会议上，放风称，中美之间的高关税是不可持续的，预计会降温。预计什么，预料到中国的态度？自己信吗？1点左右，白宫发言人莱维特在新闻发布会上也表达了类似的态度。5点左右，特朗普亲自确认，针对中国进口商品的关税税率不会维持在当前水平（145%），“它会大幅下降，但也不会降至零，中国将对最终的关税税率非常满意”。特朗普还说了些肉麻的话，要和中国幸福地生活在一起（v...
2025-04-24 09:21:03 关税不下去了形势 -
-
怂是真认怂，事是真没完！
作者：码头整薯条的海鸥来源：码薯学人今天我们来聊聊服软的特朗普。在美国时间4月22号发生了4件事：特朗普公开说开始考虑降低对华关税税率（强调不是0）；特朗普放出消息说中美贸易谈判进展顺利；特朗普表示无意解雇美联储主席鲍威尔，但是还是要求美联储降息；特朗普的财长贝森特在22号摩根大通的闭门投资会上明确表示中美贸易战不能长期持续。这4条消息合在一起，我们可以明确一点，特朗普在释放善意。但是，善意不代表胜利。果然，就在4月23日，美国媒体突然传出消息说中美芬太尼谈判陷入僵局。22号的宣传口径表明特朗普确实在认怂...
2025-04-24 09:21:01 怂是真认怂事是真 -
特朗普不想打关税战了，想和中国幸福地生活在一起！
原创： 一棵青木来源公众号：远方青木已获转载授权特朗普发动的关税战又进入新阶段了，以一种你想都不敢想的方式。4月23日，特朗普公开发言称对中国的145%关税太高了，自己很快会大幅度降低，但不会降低到零。特朗普还说，中国将对最终的关税税率非常满意，但他们必须跟美国达成协议。还有更离谱的，特朗普说：“我认为中国会很高兴，我们会幸福地生活在一起”。没错，真的是这么说的。中文翻译看起来非常肉麻，但原文其实更肉麻，特朗普使用的英文单词原文是“very happily”。不仅要在一起（live together），还...
2025-04-24 09:20:59 关税中国幸福
