央视批有的大胃王吃播浪费严重：珍惜粮食，拒绝浪费！

　　吃播是近两年很火的一种网上直播形式，很多人都喜欢在吃饭的时候看吃播，不仅可以学到做饭小常识，看到品尝美食的吃播，还很下饭。

　　然而，随着做吃播的博主越来越多，吃播的也有些“变味”。

　　据央视新闻官方微博，联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。现在有些所谓大胃王吃播秀，更是浪费严重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜粮食，拒绝浪费！

　　聚焦“舌尖上的浪费”近年来虽然社会都在倡导“光盘一族”但餐饮浪费，依然触目惊心、令人痛心！今天，你光盘了吗？

　　名目繁多的宴席聚餐等浪费严重

　　在江西永新县的一家自助餐厅内，前来就餐的顾客络绎不绝，为了避免浪费，自助餐厅内贴有“浪费超过一百克加收十块钱”等标语，服务员也都会善意地提醒顾客吃多少打多少。但在实际操作中，餐厅为了留住客源真正处罚的并不多，还是有一些餐盘内剩下很多饭菜。

　　调查显示，大型餐馆、游客群体、中小学生群体、公务聚餐等仍是餐饮食物浪费的“重灾区”。2018年，中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》披露，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有1/3被扔掉。初步测算，2015年中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。

　　这几年，随着大众消费势头越来越强劲，餐饮浪费还呈现出一些新形势新特点，比如节日、生日、婚丧嫁娶等等明目下的聚会宴席等，浪费巨大。外卖点餐菜量并非量身定制存在浪费专家表示，随着网络消费的快速发展，日常点外卖中也存在浪费问题。

　　网络大胃王吃播秀 误导消费浪费严重还有更极端的案例则是现在自媒体流行的所谓大胃王直播，有网友表示：“直播的大胃王们是该管管了，尤其是根本不吃全都吐了的那种，太浪费！”

　　中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁：我觉得这个是一个非常不好的苗头，这种舆论的自媒体导向的对消费的这种浪费，我觉得这种消费导向是非常让人担忧的。我觉得这个是对于全社会就我们建立全社会的节约意识，减少食物浪费来讲完全是背道而驰的。加强立法从党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。然而，要进一步制止餐饮浪费，还要打出组合拳。面对群众反映强烈的公款餐饮浪费，2013年底，中办、国办制定了《党政机关国内公务接待管理规定》和《党政机关厉行节约反对浪费条例》，要求切实压减不必要的公务接待，加强接待费报销结算管控，实行县以上接待信息公开并强化对接待问题的问责。从制度上让大吃大喝“报销无门”。立法监督针对餐饮企业和消费者多管齐下除了中央出台的规定条例，要想让餐饮节俭成习惯，还必须通过法治发力。专家表示，要针对不同的个体多管齐下，首先对于消费者要推出惩戒制度，规范餐饮行为，惩罚浪费行为；对于餐饮企业，则要强化监管，采取有效措施，建立刚性长效机制。

　　中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁：由于我们中国这种特殊的餐饮方式，有一些新的餐厅，我们不知道它的量的大小、盘子的大小，造成了浪费。要双管齐下，从立法的层面，从制度规定的层面。各地因地制宜立法惩戒浪费行为除了国家层面，这些年来各地其实也在积极探索立法监管，制止餐饮浪费行为。2013年，珠海市在全国率先发布《珠海市餐饮浪费处罚暂行办法（征求意见稿）》，规定对于顾客被误导点菜过多等现象，政府相关部门会责令改正，并警告，若经营者拒绝改正或在指定期限内未改正的，政府部门可视浪费情况处2000元以上10000元以下罚款；2014年，沈阳市文明办号召所有餐饮单位主动下调各类宴会标准，打造节约环保的宴会新风。

　　全球每年约有1/3的粮食被损耗和浪费多国通过立法遏制粮食浪费根据联合国粮农组织的《2019世界粮食安全和营养》报告的统计，全球每年约有1/3的粮食被损耗和浪费，总量约为每年13亿吨。与此同时，在世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9个人中就有1人挨饿。纵观全球，有些国家已经通过立法来遏制粮食浪费。2016年2月，法国国会通过了一项法案，禁止超市扔掉或销毁未售出的食物，假如超市有相应的剩余，必须将其捐赠给慈善机构或是食物银行。超市和慈善机构签订协议之后，还能获得捐赠60%产品价值的税收减免。法国的立法也产生了连锁反应，意大利等国也相继出台相关法案。反对食物浪费，全球正逐渐掀起一股立法浪潮。

　　从你我做起尊重粮食、爱惜粮食，完全可以体现在个人对待粮食的种种消费行为上。网友们对于制止粮食浪费有哪些好的建议呢？网友提倡日常打包普及半份菜网络投票调查中，超过1.8万名网友参与投票，其中近八千名网友表示支持饭店普及半份菜，五千多名网友认为日常生活中应该把打包变成习惯，也有很多网友支持推行分餐制，控制用参量；以及对吃光盘的消费者进行奖励，对严重浪费的行为进行罚款。有网友留言表示，点菜的时候可以少点一些，不够再加，好面子是最浪费的。还有网友建议，疫情防控之下，分餐制应该大力推广，可以有效减少浪费。

　　餐饮店出招引导文明用餐除了消费者的自觉外，餐饮店也纷纷使出“招数”，引导消费者文明用餐。在广东中山石岐区的这家餐饮厅，前来用餐的客人络绎不绝。每张餐台上，都摆放有公筷和公勺。石岐佬中山菜馆创办人张伟雄：客人在多点菜的时候我们会提醒，吃不完的东西希望打包带走。在广东惠州，不少餐厅都在显眼的位置摆放着各式珍惜粮食的温馨提示，餐厅服务人员也会根据客人的人数主动提供合理建议。金华悦酒店副总经理罗永玲：自助餐厅的客人是可以任吃任拿的，但是不能浪费。我们有明显的标志，如果浪费超过200克以上要罚20元。当然我们是要温馨提示，发现以后立即告诉客人，不是以罚为准。爱惜粮食从娃娃抓起珍惜盘中餐，也要从娃娃抓起。许多家长都表示，日常生活中会格外注意孩子的“饮食教育”，言传身教培养他们节约粮食的好习惯。

　　济南市民纽文玲：告诉孩子吃饭要定量，要吃多少拿多少，不能贪多；第二就是要珍惜粮食，从小就要给孩子灌输一种观念，就是不要攀比，以节约为荣。编辑|赵云 王嘉琦

原标题：央视批有的大胃王吃播浪费严重 网友：珍惜粮食，拒绝浪费！

值班主任：高原