市值蒸发35亿！400年历史的张小泉，栽了
文 | 华商韬略 霍怡
一把菜刀斩开了近400年历史中华老字号的品牌危机。
近日，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”的热搜话题阅读量直接破亿，起因是7月6日消费者王女士因拍蒜致使菜刀断裂的质量问题联系到客服，却得到了“菜刀不能拍蒜”的荒唐回应。
虽然几经波折最终以张小泉公司赠送一把旗舰店任选刀具落幕，但7月17日经媒体报道，张小泉总经理称“中国人切菜方式不对，跟米其林不一样”的言论再次引起舆论风波。
“为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更透明，那是因为前面支点支住了，振幅更小所以他切的好切的快，那时候国内没这样的刀，这不是设计感、这是消费者教育，你学了几十年的切菜方式是错的，米其林厨师都不是这样切的。”
注：图片来自澎湃新闻视频
一个冷知识：米其林餐厅概念成立于1900年，而张小泉品牌成立于明朝崇祯元年1628年。张小泉总经理进行“消费者教育”时，谁是晚辈都没搞清楚。
395年历史的张小泉是妥妥的中华老字号，这个名头更是一个巨大的无形资产，让消费者对其有着天然信任，而这番言论无疑颠覆了人们对国有老品牌的认知。
2021年9月6日，扛着质疑压力闯过IPO的张小泉登入了深交所创业板，发行价为6.9元/股，上市首日一度涨至38.66元/股，涨幅460.3%，收于34.09元/股，以最终394%的涨幅打下了漂亮的首战。
再看现在。
7月15日二级市场上，张小泉早盘小幅低开，最低为16.25元/股，跌幅达4.52%，中间股价虽略有波动，但仍是多动能不足略显疲态，到全天交易结束股价为16.34元/股，跌幅为4%。
上市十个月，张小泉股价跌幅已超50%，与之相对的市值也从高点的60.31亿降至25.49亿，活活蒸发了34.82亿。
股价跌的心寒，营业业绩也没交出漂亮成绩单。
从2018年-2021年来看，张小泉的净利润分别是0.44亿、0.72亿、0.77亿、0.79亿，同比增长-9.52%、65.04％、6.80％、1.96％。
从净利润不难看出，张小泉基本上在原地踏步。
这两年，张小泉更大的力度并非放置在产品研发、反倒是营销成本。2021年，张小泉的研发投入约为0.23亿，相较前一年增加甚至不到300万，而2021年的营销费用为1.17亿，是研发的5倍，尤其在抖音等平台的推广上极其用力。
今年一季度，电商平台的营销力度致使销售额激增70%，这也导致归属于上市公司股东的净利润大降46%，利润增长低于收入增长，少不了被“电商夺利”的部分原因。
同时，张小泉还在“力求新变”，不仅在销售渠道上求新破，更是要从经营战略上三级跳。
张小泉已经明确了从厨房品牌向家居生活品牌进军的品牌战略，也就是说，这家公司短短一年内正经历着从刀剪用品向厨房产品的升级、并实现着从厨房产品向生活家居品的跨域。
要知道，资本本身并不看好张小泉，在IPO路上原本预计4.55亿的募资，实则只募资了2.69亿。
虽然资本注入资金是期许能看到企业跨越式的发展，但来回飘忽横跳也反应在了战略变化上企业准备和治理的不成熟，亦或者内部激烈博弈的外在表现。
2021年，张小泉厨房厨电和家居五金两大新类目业务的销售额是2.3亿，占据了公司营收的29.91%，其中光厨房厨电就独占1.49亿。
这看起来挺漂亮的，却经不起推敲。
要知道这样的增长首先源于低基数，其次厨房厨电成立于2021年9月底，这些产品大多卖给了经销商而不是落入终端消费者手中。
从天猫旗舰店的数据来看，张小泉刀剪类目动辄上千上万的月销量下，厨房厨电两位甚至个位数的月销量看的都让人心酸，这足以说明问题——老本儿悬着不管、新的也没抓住。
而本就依仗着品牌效应资产的张小泉，经“菜刀不得拍蒜”一事口碑更是下滑惨烈。
首先，这款产品名为“龙雀斩切两用刀”，刀身材质为50Cr15MoV不锈钢，它确实主用不是拍蒜，但作为一把家用厨房刀具，不锈钢材质拍个蒜把刀拍断，这就是品控问题。
目前，张小泉的客户群体98%来自国内，在国内发售一把不符合中国人日常需求、更甚之被拿来对比米其林厨师？这往小了说是发笑于这段话的无稽之谈、品牌公关有待加强，往大了说这是无视中国消费者使用习惯。
拿洋货那一套讲中国历史老字号的故事，品牌红利大概也没想到自己会成了被吃完了吐、过河拆桥的残羹。
——END——
欢迎关注【华商韬略】，识风云人物，读韬略传奇。
版权所有，禁止私自转载！
部分图片来源于网络
如涉及侵权，请联系删除
举报/反馈相关文章
-
陈都灵一袭绿色抹胸长裙 站在柳树下宛若自然精灵
近日，陈都灵最新造型美照释出，她身着一袭绿色抹胸长裙，站在柳树下宛若自然精灵，神秘而又清新。...
2025-04-24 09:21:51 都灵站在抹胸 -
梁朝伟刘嘉玲周润发齐聚 为杜琪峰庆生掀起回忆杀
4月22日晚，刘嘉玲于社交账号上发布了与梁朝伟、周润发、张叔平等好友为杜琪峰庆生的合影，画面中众人笑容满面，多年情谊尽显。刘嘉玲周润发同框合影，刘嘉玲微卷的利落短发造型十分吸睛。...
2025-04-24 09:21:44 刘嘉玲梁朝伟杜琪 -
林心如就黄子佼事件强硬表态：对虐待及影片持有行为零容忍
台媒消息显示，林心如于近期就黄子佼藏匿未成年人性影像一事再度发声。她郑重表明立场，明确表示对虐待未成年人以及持有相关影像的行为绝无妥协余地。...
2025-04-24 09:21:41 强硬影片行为 -
-
董璇泳池旁喝椰子水好惬意 穿优雅礼裙身姿曼妙
近日，董璇在社交平台上晒出一组写真美照，并配文称：“提前在广州感受了夏日赛道。”照片中，她身着一袭优雅礼裙在游泳池旁喝椰子水，面露明媚笑容，十分惬意。...
2025-04-24 09:21:14 椰子泳池曼妙 -
-
形势比人强，特朗普关税战打不下去了！
原创： 后沙来源微信公众号：后沙已获转载授权昨天在短短不到6个小时之内，特朗普发动的关税战又变调了。北京时间0时左右，美国财政部长贝森特在摩根大通的闭门会议上，放风称，中美之间的高关税是不可持续的，预计会降温。预计什么，预料到中国的态度？自己信吗？1点左右，白宫发言人莱维特在新闻发布会上也表达了类似的态度。5点左右，特朗普亲自确认，针对中国进口商品的关税税率不会维持在当前水平（145%），“它会大幅下降，但也不会降至零，中国将对最终的关税税率非常满意”。特朗普还说了些肉麻的话，要和中国幸福地生活在一起（v...
2025-04-24 09:21:03 关税不下去了形势 -
-
怂是真认怂，事是真没完！
作者：码头整薯条的海鸥来源：码薯学人今天我们来聊聊服软的特朗普。在美国时间4月22号发生了4件事：特朗普公开说开始考虑降低对华关税税率（强调不是0）；特朗普放出消息说中美贸易谈判进展顺利；特朗普表示无意解雇美联储主席鲍威尔，但是还是要求美联储降息；特朗普的财长贝森特在22号摩根大通的闭门投资会上明确表示中美贸易战不能长期持续。这4条消息合在一起，我们可以明确一点，特朗普在释放善意。但是，善意不代表胜利。果然，就在4月23日，美国媒体突然传出消息说中美芬太尼谈判陷入僵局。22号的宣传口径表明特朗普确实在认怂...
2025-04-24 09:21:01 怂是真认怂事是真 -
特朗普不想打关税战了，想和中国幸福地生活在一起！
原创： 一棵青木来源公众号：远方青木已获转载授权特朗普发动的关税战又进入新阶段了，以一种你想都不敢想的方式。4月23日，特朗普公开发言称对中国的145%关税太高了，自己很快会大幅度降低，但不会降低到零。特朗普还说，中国将对最终的关税税率非常满意，但他们必须跟美国达成协议。还有更离谱的，特朗普说：“我认为中国会很高兴，我们会幸福地生活在一起”。没错，真的是这么说的。中文翻译看起来非常肉麻，但原文其实更肉麻，特朗普使用的英文单词原文是“very happily”。不仅要在一起（live together），还...
2025-04-24 09:20:59 关税中国幸福
