西方还在做梦，中国梦已成真！
我虽然不懂科研，这辈子估计也做不了科研，最多只能支持科研发展，但看到科技进步就特别开心。
我一直觉得，科技就是人类变梦成真的人间奇迹。
古代神话的神人飞天，千里眼顺风耳，人人有饭吃……这些在人类几十万年的历史中一直仅仅是梦，甚至所谓的天堂也不过如此。
但是现在一点点都实现了。
让我更加开心的事，这样美梦成真的事发生在中国。
最近就有一件堪称美梦成真的科技突破：人工合成淀粉，就在今天，2021年9月24日在顶级刊物《科学》上发表。
人工合成淀粉，直接打破了第一产业和第二产业的界限。
这是一项诺贝尔奖级别的重大突破，是中国科学家独立实现的，这也是继上世纪60年代，中国在世界上首次完成人工合成结晶牛胰岛素后，中国科学家在人工合成方面第二次取得重大、颠覆性、原创性突破。
只要诺贝尔评奖委员会稍微客观，诺奖如探囊取物。
人类首次在实验室实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。这就是人类里程碑式的突破，可等价于西方传说中的为人类盗火的普罗米修斯。
当然，也有些质疑。
比如说为什么花这么大力气合成种地就有的淀粉？又比如质疑合成需要很多能量投入，合成成本比种地高太多了等等。
我理解这些质疑，只是我有必要说明几件事：
第一：人工合成淀粉，能量效率远高于自然生长。
看上去人工合成消耗的能量折算成钱比种地高得多，但这里面的核心是有太多宝贵的能量根本没有计算进去，比如持续的太阳能。
比如玉米，需要每天7-11小时日照，经历100天左右生长期才能成熟，大概需要1000小时日照时间，一株玉米大概占地0.2平方米。
而1平方米地面，实际接收到的太阳光功率大概500W，一小时就是0.5千瓦时（或者说0.5度电），就算考虑光照的变化，在一株玉米生长过程中，曾经被照射到的阳光也起码有200度电，然而1公斤玉米的热量才不过4000千焦，算起来大概也就相当于1度电。
1株玉米就算高产的大概也就产出1公斤玉米颗粒。
换言之：1株玉米在生长中接受的阳光照射起码相当于200度电，然而经过100天的生长，只产出了相当于1度电的玉米，能量转换率大概也就千分之五。
当然上面仅仅是非常粗略的估算。事实上，自然光合作用的淀粉合成与积累，涉及60多步复杂的生化反应以及复杂的生理调控，一切完美情况下，理论能量转化效率也仅仅为2%左右。
而这次人工合成淀粉，从最初的二氧化碳到淀粉，只需要11步，将理论能量转化效率提升3.5倍之多，已经接近前些年太阳能电池板的能源转化效率。
这是何其颠覆性的能源效率提升。
第二：人工合成淀粉，对中国具有极其重要的战略意义。
总书记一再强调一定要守住国家粮食安全生命线，在吃饭问题上决不能被人“卡脖子”。
总书记还说：三农向好，全局主动；全局发展，三农更优。
现在正值百年未有的大变局，世界进入动荡变革期，阿富汗事件已经可以看到动荡变革的激烈程度，我们要做好同美国及其盟友打持久战的准备。
我昨天《我们要警惕美法演双簧》，也警醒我们一定要明白，中国跟欧美国家是不同的，不要妄想人家会自己闹翻帮中国。
有钱不一定能买到粮，去年疫情的时候，多国中断粮食出口，当时国内还出现了一些粮食恐慌。当时我还专门写了一篇《居安思危，兼济天下：为何当今中国不可能出现粮食危机》，其核心就在于，我们始终立足于自身保粮食生产，以内部的确定性，应对外部的不确定性。
必须一再强调：美国确实开始衰落，但帝国的衰落是起码持续几十年，时间还长着呢；真正让我们稳坐钓鱼台的，起码粮食要够，粮食不够，一剑封喉。
越是国际动荡的时候，越要重视三农，越要重视粮食安全，而粮食关系到后面的肉奶等等丰富的食物供给，这是基础。
正因此，中央才会对动了基本耕地红线的事大发雷霆。
在这个背景下，人工合成淀粉具有了定心石的战略意义。
有这个技术在，就算仅仅实验室的最初级阶段，1立方米的设备就能够生产5亩地一年的粮食；要知道第一台计算机占地170平方米，重达30吨，现在也不过相当于一个手持的小小计算器。
这个潜力是极为巨大的，甚至就算不再改进，仅仅简答粗暴的复制也够了。极端的说，就算考虑光伏发电等等配套设备，中国甚至可以只用百分之一的耕地就能实现现在的粮食产量，关键是从此再也不在意天气的变化。
腾出来的土地可以让我们生活的更加幸福，环境更加优美自然，种地再也不是体力活。
当然，从现在到最终实现这一步还有很长很长的距离，我们也不可能一切都靠人工合成，但是起码我们有了足够的底气，中国永远告别了粮食讹诈和粮食安全问题。
更别忘了，中国领先世界的光伏产业，中国的大西北即将成为中国光伏的庞大基地，同时还在规划配套庞大的储能产业。
人工合成淀粉的确消耗大、能量转化率低，但一定是可以不断优化改进的，就像光伏太阳板才几年时间已经实现了能量转化率的倍增。而极低成本的光伏电用来合成淀粉，这不也是另一种形态的储能？
人有顾虑不敢吃不要紧，毕竟纯粹的淀粉没几个人吃得下去，就像杂交水稻因为口感问题，实际也很少直接作为主食吃掉。但可不可以掺在饲料里喂牛喂羊？能不能用来生产酒精等其他物质？
这里面的想象空间太大了。
第三：人工合成淀粉，让人类星际旅行成为现实。
记得前几年有一部美国大片，叫《火星救援》，说的是被遗弃在火星的男主角，为了撑到地球的救援，只好在火星种了4年土豆，终于活了下来。
我们且不说这部片子是否现实。为什么要种土豆，关键是土豆富含淀粉，能够给人提供充足的能量，但是正如上面所说，自然植物通过光合作用的能量转换效率极低，而种植特别容易受到外部环境的干扰。在《火星救援》里就多次出现因为火星环境变化导致种种危机。
《火星救援》中，位于火星的土豆栽培地
那么，人工合成淀粉呢？
记住仅仅只有1立方米就可以获得5亩地一年的产出，这还仅仅是刚开始；为什么我们要强调1立方米，因为1立方米就是航天一个基本的单位。
换言之，只要能把这台设备运到火星，只要建立基本的太阳能发电设备和其他配套设备，就能持续提供可以维持至少10人所需的食物。
把淀粉再转换成蛋白质，这对人类而言已经不是什么难事了，无机物转换成水也是现成的。
换言之，当前最困扰人类载人远航的最大难题：稳定的食物供给，已经被攻克了。
剩下的无非就是进一步优化流程，简化设备，让设备适应宇宙环境，这已经算不得天大的难事了。
人类在宇宙中远航的一个难题，就这么被攻克了，未来的路径已经打通了，这还不伟大吗？
美国人做梦拍的电影才只敢想想在火星种土豆，而中国人直接把西方人的梦变成现实，甚至超越现实，我们不需要种，我们直接合成。
在我看来，从头开始用二氧化碳人工合成淀粉，就仿佛神话中的“点石成金”，美梦成真这才是震撼心灵的浪漫。
希望有越来越多的梦，在中国首先成真。
在西方正在通过各种或明或暗的手段对中国施压的时候，没有什么比一项战略性的技术突破更能提振信心的了。
毕竟，我们早已明白：科技才是第一生产力。
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