外媒曝光挪威三文鱼养殖的罪恶感？内幕让人后背发凉
三文鱼肉质鲜嫩，受到无数“吃货”的喜爱，然而媒体近日曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”，让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。而三文鱼由于切割案板事件火了，现在外媒曝挪威三文鱼养殖罪恶，让喜爱三文鱼的销售者颇为惊讶，那外媒曝挪威三文鱼养殖罪恶具体是怎么回事？有哪些罪恶？
外媒曝光挪威三文鱼“养殖罪恶”：养殖条件拥挤肮脏
据报道，三文鱼肉质鲜嫩，受到无数“吃货”的喜爱，然而媒体近日曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”，让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。德法公共电视台(ARTE)14日的调查报道称，为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因，该台记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。
作为三文鱼生产和出口大国，挪威的三文鱼年均销售额达500亿欧元。在挪威北部海域，坐落着巨大的海上三文鱼“农场”，每个养殖场都养着上万条鱼。调查记者弗洛丁私带摄像机潜入了养殖场，“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气，但眼前的景象更为恐怖：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼”。统计表明，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。
除了养殖条件恶劣，人工养殖的三文鱼还威胁到了野生三文鱼的生存。挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示，目前挪威野生三文鱼数量约为53万条，人工养殖的则有4亿条。每年约有18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不但与后者争夺食物，还将鱼虱传染给后者。
更糟糕的是，两者交配繁育的后代适应力差，繁殖能力低、这直接“污染”了野生三文鱼的基因。近35年来，野生三文鱼的数量锐减50%。报道还称，人们喜欢三文鱼，主要是看中它的肉质及营养。野生三文鱼在海洋里摄食虾蟹，这让它们富含Omega-3脂肪酸，虾青素则让三文鱼鱼肉拥有亮丽的色泽。
然而为了让养殖三文鱼迅速长大，人们投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料，因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。据英国路透社15日报道，由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，挪威数家农场已确认，往中国出口三文鱼被暂时叫停。
02
冰鲜崛起，冷冻踏步：
国内外三文鱼产量和消费
据2019年的一份报告数据显示，近年来，三文鱼产量一直在稳步增长，与2018年的增长相比，2019年和2020年全球三文鱼的产量增长预计依然保持在5%-6%之间，挪威和智利通常在夏季产量的幅度最大（夏季是捕鱼的最佳时节）。
2019年，挪威三文鱼平均养殖成本为EUR 4.01/kg（2018年成本为EUR 4.00/kg），折合成人民币约30元/kg，对比饲料成本占40%以上，全球三文鱼饲料产量约440万吨。
尽管中国占全球三文鱼消费体量并不大，但是近年来中国市场巨大的消费潜力吸引了以上主产国在中国布局市场，中国市场已经嵌入了全球三文鱼大局中。
在2013年以前，挪威曾经是对华三文鱼第一大进口国，但2014年，由于挪威出口的三文鱼中“被检测出具传染性的三文鱼贫血症（ISA）病毒以及其他变体”等原因，中国禁止了挪威三文鱼的进口，从该年开始挪威失去了中国最主要的三文鱼供应国地位。
从中国海关数据来看，2015年中国从法罗群岛进口了14,902吨冰鲜三文鱼，位列第一，只从挪威进口了3,537吨（只计算海关渠道），位列第六。位列第二至第五的国家分别是智利、英国（苏格兰为主）、澳大利亚和加拿大。
到了2017年，中挪两国恢复三文鱼贸易，效果立竿见影：2019年，中国从挪威进口了23525吨三文鱼，这数字几乎已经较2018年的1.3万吨翻了一番，也使得挪威恢复了三文鱼第一大对华输出国的地位！
2020年2月份，受疫情影响，物流中断，消费缩减，挪威对中国出口三文鱼数量呈断崖下跌，其价格也也下滑严重，但是随着中国疫情得到有效控制，餐饮消费逐渐恢复，两国三文鱼贸易逐渐恢复正常。
据统计，今年4月，挪威累计向中国出口了3141吨三文鱼，数量同比增长97%；而今年从1月份到4月份，在中国所进口的所有冰鲜三文鱼中，挪威占了45%的绝对份额。
一、外媒曝挪威三文鱼养殖罪恶由何而来？
德法公共电视台(ARTE)14日的调查报道称，为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因，该台记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。作为三文鱼生产和出口大国，挪威的三文鱼年均销售额达500亿欧元。在挪威北部海域，坐落着巨大的海上三文鱼“农场”，每个养殖场都养着上万条鱼。调查记者弗洛丁私带摄像机潜入了养殖场，“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气，但眼前的景象更为恐怖：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼”。统计表明，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。
二、外媒曝挪威三文鱼养殖罪恶具体是哪些罪恶？
罪恶一、大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼，除了养殖条件恶劣，人工养殖的三文鱼还威胁到了野生三文鱼的生存。
罪恶二、挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示，目前挪威野生三文鱼数量约为53万条，人工养殖的则有4亿条。每年约有18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不但与后者争夺食物，还将鱼虱传染给后者。更糟糕的是，两者交配繁育的后代适应力差，繁殖能力低、这直接“污染”了野生三文鱼的基因。
罪恶三、人们投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料，因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。
三、三文鱼现在还能吃吗？
根据目前情况来看，三文鱼还是不宜吃的好，就算要吃很多餐厅也已经下架了，毕竟还未找到证据表明三文鱼有病毒，且在这个风口上，就算三文鱼本身没问题，但作为新冠病毒的传播媒介，所以还是很容易传染给人类的。
此外，三文鱼主要是生食，在运输途中病毒接触粘膜的机会会多些，所以传播的风险就大些。目前我国很多饭店都下架了三文鱼等海鲜产品，若是自己购买的或者养殖的，最好注意下。要吃等过了这个风险期再吃，或者等找到相关证据证明后再吃。
三文鱼不太可能是病毒载体，传染源到底在哪？
北京市新型冠状病毒疫情防控工作第114场新闻发布会通报，6月12日16时～24时，北京市新增新冠肺炎确诊病例4例，均有新发地农产品批发市场活动史，并筛查出46名无症状感染者，其中45例来自新发地，1例来自海淀一农贸市场，是1例新发地确诊病例的密切接触者。上述46人已纳入严密管理和观察中。
北京市丰台区人民政府代区长初军威表示，按照“三级响应、二级管控”要求，严格落实属地责任，紧急制定社区防控指引，对市场周边11个小区实施封闭管理措施，落实24小时专人值守。市场周边3所小学、6所幼儿园已返校的班级立即停课，未返校的班级暂缓复课。
北京市决定将对5月30日以来与新发地市场有密切接触的人员开展核酸检测，卫生健康和公安部门正在制订筛查方案，将以区为单位进行筛查，6月13日将公布。目前，北京市具备核酸检测能力的机构已达到98所，日最大检测能力已达9万多人，可以适应人群检测方面的需求。
此外，6月12日0时至24时，辽宁省无新增境外输入病例，无新增本土确诊病例。新增无症状感染者2例（域外输入），均为北京市12日报告的确诊病例密切接触者。
北京蔬菜水果的供应90%来源于新发地农产品批发市场。
文|李明子彭丹妮
据北京市疾控中心副主任庞星火通报，北京市已连续发现多例本地新冠肺炎确诊病例，除6月12日通报的1例病例刘某某有出京史外，其余6例病例近2周无出京史，无境外人员、湖北人员接触史。经流行病学调查，这些病例均有新发地农产品批发市场活动史，通过采集确诊病例相关的外环境标本，有核酸检测阳性报告。经初步判断这些病例可能接触了市场中污染的环境、或接触到了被感染的人员而传染发病，后续不排除出现续发病例的可能。为此，关闭新发地农贸批发市场完全必要。有关溯源工作还在进一步调查中。
6月12日，北京市、区疾病预防控制中心已组织专业人员，在全市开展了农贸批发市场、大型超市等排查，共采集海鲜、肉类等食品及外环境涂抹标本5424份，完成新冠病毒核酸检测，新发地市场发现40件环境阳性样本，其余农贸批发市场、大型超市均为阴性。在对从业人员主动筛检中，对1940名市场从业人员进行了核酸检测，在新发地采集的517件样品中，有45人咽拭子阳性，另在海淀一农贸市场中发现1例阳性，是1例新发地确诊病例的密切接触者。上述46人目前无临床症状，已纳入严密管理和观察中。
新发地牛羊肉批发大厅，工作人员正在进行采样工作。
6月12日0时至24时，丰台区共报告5例新冠肺炎确诊病例。新发地市场6月13日接到紧急通知，凌晨3时起暂时关停市场，调查市场相关人员及外部环境污染现状，评估感染风险，全面有序进行卫生整治和环境消杀。
据北京市丰台区人民政府代区长初军威通报，目前已摸排丰台区确诊病例的密切接触者139人，全部实施集中隔离。
共采集新发地市场从业人员咽拭子样本517件，各类物体表面、肉类及肉制品、加工台、清洗池、门把手、垃圾桶等环境样本1901件。
为保障必需品供应，调整设置3处蔬菜和水果临时露天交易区，实行闭环管理，做到“人人测温、车车消毒、佩戴口罩、有序限流”，确保交易区绝对安全，保障首都市场果蔬供应。
按照“三级响应、二级管控”要求，严格落实属地责任，紧急制定社区防控指引，对市场周边11个小区实施封闭管理措施，落实24小时专人值守。市场周边3所小学、6所幼儿园已返校的班级立即停课，未返校的班级暂缓复课。
北京市卫生健康委新闻发言人高小俊表示，鉴于新发地农贸批发市场中人员发现确诊病例，其环境样本中检测出核酸阳性，北京市决定将对5月30日以来与新发地市场有密切接触的人员开展核酸检测，卫生健康和公安部门正在制订筛查方案，将以区为单位进行筛查，6月13日将公布。
目前，北京市具备核酸检测能力的机构已达到98所，日最大检测能力已达9万多人，可以适应人群检测方面的需求。
对于新发地市场发现的40件环境阳性样本来源，北京市卫生健康委新闻发言人高小俊回应《中国新闻周刊》说：“有的来自三文鱼案板，有的不是。”6月13日凌晨，北京新发地批发市场董事长张玉玺接受媒体采访时说：“相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。”
据报道，受该消息影响，北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福昨日都已连夜下架全部三文鱼。
香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁告诉《中国新闻周刊》，海鲜不太可能作为一种传染源，因为鱼类作为低等生物，鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制，也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。
去年底武汉华南海鲜市场也是在案板、手套、门顶这些环境中检测到了病毒样本，但是具体来源是哪儿依旧不清楚，如果说切三文鱼的案板上有新冠病毒，那么这个病毒有没有切过别的肉类、会不会是使用案板的人携带病毒然后污染案板，都是一些推测，没有正式的结论。
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