你给孩子喝的酸奶，可能都是饮料！适合娃喝的酸奶要看这3个指标
前段时间，卡士酸奶又被验出不合格，酵母严重超标！让很多宝妈哀叹，想让娃喝上一口健康安全的酸奶，咋就这么难？
其实还真没那么难，关键是你得“懂”酸奶，才能挑出好酸奶。
常见的酸奶品种有哪些？
据国家食品安全标准显示，真正意义上的酸奶应该分为2大类，分别是发酵乳和风味发酵乳。
按照日常的习惯叫法，又可以分为相应的4个品种，即酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵乳。其中，酸乳属于发酵乳，风味酸乳属于风味发酵乳。
看起来好像都差不多，但只要你细致观察，就会发现它们对应的原料或成分不一样。
比如说，酸乳和发酵乳，这两者虽然都是同一种类别，但区别在于发酵菌种不同。酸乳需要特定的菌种进行发酵，而发酵乳并没有这一限定，什么菌都可以。
简单来说，就是所有的酸乳都可以叫发酵乳，但只有特定菌种发酵的发酵乳才能叫作酸乳。
而风味发酵乳和发酵乳最大的区别就在于，有没有添加东西。按照正常的标准，发酵乳只能用纯牛奶或奶粉为原料，不可以添加其他成分，其蛋白质含量需要大于或等于2.9%；而风味发酵乳里面的奶或奶粉要超过80%，可以添加食品添加剂，营养强化剂、果蔬或谷物，其蛋白质含量要求大于或等于2.3%。
这也就是为什么许多小朋友更偏爱于风味发酵酸奶的原因，不仅口感很甜，而且还有许多果蔬或谷物在里面，更能刺激他们的味蕾。
如何选出健康的酸奶
指标一：看蛋白质含量
首先，拿到一款酸奶，我们要看下它的配料表：排在第一位的是生牛奶或复原乳，而且乳含量大于等于80%。
除此之外，产品营养成分表中蛋白质的那一栏需要大于或等于2.3克/100克，即每100克该产品中，蛋白质的含量为2.3克及以上，最好是大于或等于2.9克/100克，且包装上的产品类别为“发酵乳”或“风味发酵乳”。
市面上有一些产品很容易跟酸奶混淆。比如我们常看到的乳酸饮料，乳酸菌饮品等。它们的口感很好，但却不像酸奶那样浓稠。再看看营养成分表，显示的蛋白质往往大于1克/100克，且配料表排在第一位的是水，其次是全脂奶、白砂糖等。像这类含糖量较高的产品只能称为含奶饮料，其营养价值往往低于酸奶，偶尔食用即可。
指标二：碳水化合物含量
在营养成分表中，碳水化合物的含量占比越低的酸奶更优质。一般情况下，酸奶中碳水化合物包括乳糖和添加糖。液态奶中乳糖的含量约为5克/100克，而添加糖越少，营养成分表中碳水化合物的含量就越低。
成人每天摄入的添加糖不宜超过50克，最好控制在25克以下。因为添加糖吃多了，很容易增加超重、肥胖以及蛀牙的风险，孩子应该更少。
因此，选酸奶首选原味的酸奶，即营养成分表中碳水化合物含量小于或等于6克/100克的。
指标三：益生菌数量
相信大家都知道，酸奶里的益生菌可以维持肠道的微生态平衡，促进消化。
另外，“活菌型”酸奶最佳的存储条件为2-6℃，因此，选购的酸奶需低温保存，且保质期尽量不超过1个月。
喝酸奶的时候需要注意什么？
当我们选出健康优质的酸奶之后，就能够放心地使用了吗？其实不然。
如果没有使用正确的方式喝酸奶，往往会适得其反。那么，喝酸奶的时候还需要注意什么事项呢？
空腹尽量不喝酸奶，否则会降低酸奶的特性。建议在饭后2小时内饮用，这样的效果会更佳。
酸奶中含特有的活菌，只有冷藏才能将其保留。因此，喝酸奶的时候，一定不能加热，否则就是一种浪费。
酸奶中的部分酸性物质对牙齿有一定的危害，建议饮用之后要及时用白开水漱口。
酸奶不能和抗生素之类或治疗腹泻之类的药物一起服用，会杀死酸奶中的乳酸菌。
酸奶不适合所有的人饮用。比如，有肠道类疾病的患者、1岁以下的幼儿或是糖尿病人等，都不宜喝酸奶。
相关文章
-
“外卖战”背后，东哥的“权力游戏”！
来源：圆方你怎么看啊微信ID：yflooklook012025年的春天，当刘强东身着骑手服亲自配送外卖的照片刷屏社交平台时候，当东哥有了新的一起吃火锅的“兄弟们”的时候，当京东举起了“替天行道”“为民除害”的大旗的时候。这场刷屏的“外卖战争”，早已超出了商业竞争的范畴。今天我们一起换个视角，去看看可能存在的一场关于权力重构的剧本：离京东决策层两年多的东哥，或许正以“对外战争”为名，重演着历史上君主收拢权柄的经典戏码。02翻开人类组织史，对外战争始终是重构内部秩序的最短路径 。拿破仑通过意大利远征将雅各宾派...
2025-04-24 14:08:26 外卖东哥权力 -
-
那位西方大佬去世，让人想起一位东方大佬！
作者： 虚声来源：虚声（公众号ID：lxlong20）已获授权转载舆论界，美国副总统万斯被调侃为“有毒”。因为他嘴巴毒，做事风格也激进。前几天出访意大利，又尝试着扯下几块欧洲的遮羞布。他此次意大利之行，之所以会成为舆论界焦点，并非是因为国事访问，而是见了一位大佬。4月20日复活节当天，万斯从意大利跨国到梵蒂冈，去会见了教皇方济各。就这件事本身而言，非常乏味。因为整个会见过程只持续了几分钟，刚好够摆造型拍照。随后万斯的车子又返回意大利。从意大利跨国去梵蒂冈，会见教皇，再从梵蒂冈返回意大利，万斯一共用了17分...
2025-04-24 14:08:23 大佬让人那位 -
马斯克熟读中国历史！
作者：叶立华来源：求实处（ID：gh_a2f5eb6a8f0c）最近马斯克公开表态和特朗普的分歧，主要是因为看了点历史。 在特斯拉公司财报电话会议上，马斯克说他希望看到更低的关税，但决定权在特朗普手中。 还有就是，从五月开始，他在特朗普政府“政府效率部”（DOGE）投入的时间将显著减少到每周用“一两天”处理政府事务。 当然马斯克还是表态了，说自己对特朗普的支持不会改变，尽管今年特斯拉股价下跌超过40%，他将继续支持特朗普总统通过DOGE来遏制浪费。 这段时间的马斯克从了政，遇到了攻讦，也有内阁的争吵，搞了...
2025-04-24 14:08:19 中国历史马斯克 -
要把几件事放一起看，别错判川普真认怂！
作者：肖仲华来源：肖仲华开讲（ID：xiaozhweixin）在川普公开要求美联储主席鲍威尔辞职，并宣布对东南亚光伏板加征最高达3521%的天量关税后，美国再次迎来股债汇三杀以及美元指数大跌的惨象。面对这种惨象，川普公开说，“美元正在崩溃，很快将不再是世界标准，这是美国200年来最大的失败”，同时强调这是拜登政府造成的后果，也是美联储不作为的结果。然后，川普通过记者会回答了一系列问题，似乎又突然来了个180度大转弯：一是宣称他不会对中国强硬，将降低对中国的关税。他不仅不提已经公布的245%关税税率，还说1...
2025-04-24 14:08:18 要把几件事川普真认怂 -
特朗普要降关税？这是他的更大阴谋！面对美国，中国死抓一点就能赢！
原创：占豪来源公众号：占豪微信ID：zhanhao668特朗普要降关税？这是他的更大阴谋！特朗普真的要大幅降低对华关税了？谁说的？特朗普说的！据媒体报道，美国总统特朗普在谈到与中国的关税战时表示，我们与中国相处得不错，同中方谈判时不会采取强硬态度。对华145%关税确实很高，协议达成后美对华关税将大幅下降，但不会降至零。在特朗普发表这些言论后，美国股市应声大涨，道琼斯指数两天涨幅一度超过2200点。基于特朗普的这些言论，以及美国股市的表现，于是就有不少人有了乐观情绪，认为特朗普可能顶不住了要跪，他自己要主动...
2025-04-24 14:08:16 他的这是就能 -
一个令人震惊的消息：俄国或许不愿停战！
原创： 徐吉军来源公众号：汉唐智库微信ID：hantangzhiku2025年4月22日，乌克兰总统泽连斯基表示，如果俄罗斯首先同意全面停火，基辅准备与莫斯科直接谈判结束战争。这标志着乌克兰对战争形势的判断出现了重大转折。自俄乌战争2022年2月全面爆发以来，乌克兰一直拒绝与克里姆林宫进行任何直接对话。泽连斯基说，我们在复活节再次看到了这一点，他们可以在需要的时候减少空袭……如果俄罗斯人准备好完全停火，那么在完全停火之后，我们准备好与他们进行任何形式的谈判。荒谬的是，泽连斯基强调，乌克兰永远不会承认被占领...
2025-04-24 14:08:12 俄国不愿消息 -
特朗普称美对华关税或将大幅下降，认怂的艺术！
来源：大白话时事微信号：xhdb66从4月7日开始，持续升级的贸易战，以及特朗普近期说要撤换美联储主席鲍威尔的言论，让美国金融市场持续经历股债汇三杀，这给特朗普带来巨大压力。于是，昨天特朗普开始认怂。（1）认怂的艺术据美国《国会山报》报道，4月22日，特朗普在椭圆形办公室对记者说，“145%关税是非常高的。不会有那么高的……它将大幅下降，但不会是零。”此外，据美联社报道，4月22日，美国财政部长贝森特在一次闭门会议上表示，与中国的持续关税对抗是不可持续的，他预计中美贸易战将出现降级。他还提到，目前两国谈判...
2025-04-24 14:08:10 关税或将大幅 -
-
打都不怕，怕和你谈？
作者：叶立华来源：求实处（ID：gh_a2f5eb6a8f0c）美国总统特朗普对记者称，对华145%关税确实很高，协议达成后美对华关税将大幅下降，但不会降至零。 美财长贝森特表示，当前局势本质上是贸易禁运。美国目标并非与中国脱钩，两国可能在两到三年内达成一项全面协议。 关税加了这么久，特朗普现在觉得有点高了，想要降低关税，但是说不会降低到零，贝森特也说不想和中国脱钩，前倨后恭的样子实在是给美国这个超级大国丢人，大有把美国信誉当非洲国家来玩的态度。 但是我们不能被这两人虚情假意的表态蒙蔽，他们所谓可以谈，一...
2025-04-24 14:08:07 和你
