茅台“内部车间照”流出，网友看后热议：怪不得员工从不“偷喝”
我国酒文化有着深厚的底蕴，自古时发展至今，白酒早已成为人们生活中不可或缺的一部分。
随着现代酿酒业的更新进步，许多知名酒企不断涌现，如茅台，泸州老窖，剑南春等龙头，可以说是家喻户晓。
当然了，在各种各样的白酒中，“国酒”茅台的地位，是其他很多品牌都撼动不了的。
茅台酒，得益于贵州当地的自然生态，以及特色鲜明的传统工艺，酿造后风味独特，但同时产量也比较少，所以多年来在市场上供不应求，逐渐成为了一种“高端消费”。
在茅台的核心嫡系产品中，最便宜的一瓶也要四位数。昂贵的价格，讲究的品牌文化，让很多人都对茅台酒颇为好奇。
前段时间，一组茅台“内部车间照”流出，迅速在网上引起了大众热议，有些网友看后评论：“怪不得员工不会偷喝”。
照片一、踩曲图
如果对白酒有所了解，各位朋友应该知道“制曲”是酿酒的一道重要工序。俗话说“曲乃酒之骨”，酒曲的好坏，对于成酒的影响非常深刻。茅台酒是在端午制曲，并且一直传承“人工踩曲”的习俗。
看到这张女子光脚踩曲饼的照片，很多人都不理解，觉得不卫生。其实，茅台坚持少女踩曲，是因为体态轻盈的女子，踩曲时能更精细地掌握力度，让酒曲块外紧内松，发酵时更利于微生物繁殖。
而机器制曲纵然便捷，但却太过死板，不如人工踩曲更灵活可控。并且，专门踩曲的人在工作前都会进行一系列的消毒准备，所以不存在卫生不达标的问题。
照片二、打包图
茅台作为大酒厂，不仅对于酒的质量把控严苛，对厂内员工的管理也是有一套十分健全的制度。
因为酿酒是一个非常复杂的过程，茅台酒在制曲、发酵、勾调、罐装、打包的整个流程中，不同员工负责不一样的工序，基本上大家都是接触的半成品。
而最后负责包装的员工，在每个酒瓶上放置红飘带的时候，上面都带有相应编号，由此可以“追责到人”，自然不会出现偷喝现象了。
此外，茅台厂给内部员工提供的福利待遇也很好，所以大家不会为了占一点便宜，而去触碰违反公司的纪律。
话说回来，茅台酒虽然优质，但毕竟太过名贵，多数人在日常生活中喝酒都不会选择它。如今我国白酒产品种类丰富，其中不乏一些物美价廉的酒。
许多行家平时囤的口粮酒在百元左右，也都是纯粮酿造，喝起来味道很好，比如这款满上酒，虽然名气不大但品质上乘。
这也是一款坤沙工艺的酱香型白酒，其酿造厂家——贵州茅渡酒业，和茅台厂建立时间相同，都位于赤水河畔的最佳酿酒区。
茅渡酒厂不仅地理位置优越，它还拥有千年古窖，曾凭借雄厚的酿酒实力，拿到国家金奖。由它打造的这一满上酒，同样也采取贵州特产小颗粒、糯性强的红樱子高粱，传承古法技术，按照“12987”工艺要求，经过多次发酵、取酒，最终淬炼出真正的坤沙酱酒。
另外还有一点，满上酒新酿成后还要经过窖藏，在陶坛中陈放5年后，其酒体更加醇熟，每一滴酒都变得香浓柔滑。
这样长时间在特定环境下储藏，不仅让成酒风味变得厚重起来，还挥发了刺激物质。因此满上酒一打开瓶口，香气喷涌，倒出的酒液晶莹无杂，酒花密实。
饮上一口，浓郁的酱香中，还夹杂着谷物香、陈香，最后落口的清新花果味十分甘纯，让人印象极佳。
看完今天这篇文章，大家应该对茅台更有了解。不知道各位朋友平时会喝些什么酒呢？可以分享一下！
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