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- 在畜牧生产中，冷热刺激、机体炎症反应等会诱发畜禽产生氧化应激
- 在畜牧生产中，冷热刺激、环境污染、机体炎症反应和营养代谢异常等均可诱发畜禽产生氧化应激。氧化应激是由过量活性氧(reactiveoxygenspecies，ROS)所导致的机体氧化和抗氧化系统失衡引起的，可通过破坏蛋白质、脂质以及DNA等生物分子的结构和功能，干扰转录因子表达和氧化还原敏感信号通路，导致细胞氧化损伤甚至死亡。氧化应激会诱导机体氧化损伤，发生炎症反应，导致畜禽免疫力下降、饲料转化率...
资讯参考，东方金报
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