资讯参考,东方金报

微信
手机版
东方金报

中美大豆,百年风云!

作者 :正文注明 2025-10-18 14:08:23 围观 : 评论

作者:星海舰长
来源:卢克文工作室(ID:lukewen1982)

1917年,第一次世界大战激战正酣。

一艘远洋商船划开灰蓝色的海面,从中国上海驶向旧金山。

一个身高只有一米五、体重只有90斤的中国女子站在栏杆旁,指节因紧握船栏而微微发白。

她的行囊里除几件简朴衣衫外,便是用油纸层层包裹的一把种子——这是美国政府的托付,也是关系中国国际地位的关键钥匙。

金韵梅不曾想到,她手中的种子,会在三十年后,彻底改变美国的国运。

金韵梅更不会想到,也正是她这次本意是“让美国正视中国”的旅途,在100年后,让两个隔着太平洋的国家,爆发了一场惊心动魄的战争——

一场关于大豆的战争。

《诗经》有云,“中原有菽,庶民采之”。

这个“菽”,就是我们今天所说的大豆。

大豆是中国的原生植物,考古证据显示,中国先民早在8000多年前,就开始驯化野生大豆了。

到了商周时期,栽培大豆已趋于成熟,并成为中国人的主要食物。

孟子曾说过,“圣人治天下,使有菽粟如水火。”把大豆和作为主粮的粟都并列了,可见早在2000年前,大豆就已经是中国人的爱豆了。

一直到今天,英文中的大豆“soya”,都还保留着中国大豆的古名“菽”音。

为什么小小的豆子,被中国人这么看重呢?

主要是因为大豆太神奇了,它的蛋白质含量可达38%,是谷类食物的4~5倍!

请大家思考一个问题,在古代,游牧民族为什么在体力上总能碾压农耕民族?

就是因为二者蛋白质摄入存在巨大差距,蛋白质是构成人体肌肉的必要物质,游牧民族可以通过羊奶、马奶获得充足的动物蛋白,而中原人吃的小麦、水稻等主食,蛋白质就要低多了。

巧了,虽然中原人没有足够的动物蛋白摄入,但大豆普及了之后,植物蛋白却是管够的!

也正因为如此,中国人一直非常重视大豆种植,从先秦到19世纪末,中国一直是世界第一大豆生产国。

而美国人那边呢?对中国大豆的认知,也并不晚。

早在1765年,美国还不存在的时候,就有东印度公司的水手把大豆带到美洲大陆,尝试种植。

不过当时的西方人并没有真正认识到大豆的价值,只是将其当成一种特殊的植物种植研究,而没有意识到它的营养价值。

这种情况,一直持续到第一次世界大战爆发。

其实一战一开始,美国压根没想着参战,美国军队总员额,只有12.5万人。

但是1917年美国参战之后,开始全力扩军,军队猛增到了200万人,其中185万人被编成远征军开赴欧洲。

这样一来,美国的后勤供给骤然紧张,如何保证美国士兵的蛋白质摄入?

美国储备的奶酪可没那么多啊!现养奶牛也来不及啊!

所以,解决美国远征军的蛋白质问题,成了当时美国农业部的头等大事。

还没等农业部琢磨出头绪,远征军那边却传来了一个好消息:法国人在喝一种白色、富含蛋白质的饮料!

经过询问,美国人知道了这种饮料的名字——豆浆。

怪了,法国人又不种大豆,怎么会有豆浆呢?

这就要感谢一个人了——李石曾(zēng)。

图片

李石曾是晚清重臣、帝师李鸿藻的儿子,1902年,李石曾随同大清驻法公使孙宝琦赴法国留学,在蒙达顿农校完成学业后,又先后在巴斯德学院与巴黎大学学习生物学。

通过学习生物学,李石曾觉得,你们法国人的蛋白质来源太匮乏了,要么是奶要么是肉,吃点豆腐喝点豆浆不香吗?

于是,在1909年,李石曾从中国招来了一群豆腐工人,在巴黎开了一家“中华豆腐公司”,专门生产豆腐和豆浆。

图片

李石曾还写了一本法文版的《大豆的研究》,向法国人推广豆制品的营养价值,因此得了一个外号“Docteur tofu”(豆腐博士)。

本来吧,法国人对李石曾的豆腐和豆浆不怎么感兴趣,不过1914年一战爆发,牛奶断供之后,法国人一尝豆浆,觉得真香,于是豆腐和豆浆开始在法国流行开来。

如今法国人食谱中,在中国人看来离经叛道的豆腐做法,就始于那个时候。

图片

法兰西美食——豆腐渣酸黄瓜配法棍面包片

李石曾虽然是大清官二代,却是个不折不扣的革命派,不仅资助孙中山,还积极资助中国青年赴法留学,并允许他们在自己的工厂里勤工俭学。

在李石曾的支持下,两年间,就有二十批约1700名中国学生赴法国,其中最著名的有两个人,一个姓邓,一个姓周。

当然,这是后话了。

回到美国远征军的营养问题上来,美国人虽然知道了豆浆可以补充蛋白质,但问题在于,法国的豆浆也不足以支撑近200万远征军啊!

而美国国内呢?只种了一点点大豆,还是作固氮肥田用的,对于食用大豆怎么种怎么吃,更是完全陌生!

怎么办?

这个时候,金韵梅站出来了。

图片

金韵梅原名金阿美,1864年生于浙江宁波的一个教民家庭。两岁半时,金韵梅的父母因瘟疫去世,她被美国传教士麦加缔夫妇收养,带到美国。

虽然在美国长大,在美国上医学院,但金韵梅一直牢记自己是个中国人。1887年6月,金韵梅回到中国,在厦门的教会医院中从事医护工作,后来受袁世凯的邀请,担任“北洋女医学堂总教习”。

正是因为金韵梅的努力,才让中国人接触到了西方最先进的接生技术,告别了“接生婆”时代。

袁世凯死后,北洋女医学堂断了资金来源,金韵梅回到美国,开始致力于中美文化交流。

当时的美国,还是排华法案盛行的时代,金韵梅作为一个学贯中西的女性,成了中美文化交流的桥梁,金韵梅也竭力把一个文明、真实、客观的中国,传达给美国人。

她认为,帮助美国人建立一个不被妖魔化的中国认知,无论是对于废除排华法案,还是对于建立一个良好的中美关系、推动中国走向现代化,都有巨大意义。

所以,在得知美国人急需豆浆之后,金韵梅觉得机会来了,这不就是一个体现中国对于协约国巨大价值、提升中国国际地位的宝贵机会么?

于是她主动请缨:我可以把中国大豆技术带到美国来!

随后,53岁的金韵梅被美国农业部聘为特别调查员,前往中国考察大豆。

在中国,金韵梅奔走全国各地,了解大豆和豆制品的生产过程,精选优良种子,还和当时的北洋政府洽谈,说动他们将大豆出口到美国。

回到美国后,金韵梅不仅提交了详尽的考察报告,还在美国农业部的实验室中复原出了中国的一系列大豆制品。

经过研究,金韵梅得出了一个结论,如果美国种植大豆,每英亩土地可以产生294磅可利用蛋白质,是花生亩产量126磅的两倍还多!

为了让美国人能接受大豆,金韵梅还给这些大豆制品起了一个名字:中国奶酪。

图片

《纽约时报》对金韵梅赴中国研究大豆的报道

只是,令金韵梅遗憾的是,还没等她试验田中的大豆收获,一战就结束了。

需求没了,项目自然也就没了。

但是,金韵梅的努力,仍然让美国政府看到了大豆的巨大价值,并为日后美国大豆的崛起,埋下了伏笔。

怎么评价金韵梅的一生呢?

她毕生以医学与大豆为桥梁,试图让太平洋两岸彼此看见。

然而,历史的吊诡在于,当她将大豆的食用价值引入美国时,未必能预见百年后的乾坤倒转。

曾经依赖中国大豆种植技术的美国,最后竟然成了世界第一大豆生产国,然后把中国在大豆战争中——

打得一败涂地。

一战结束了,美国人没用上大豆,但日本人用上了。

为啥?因为日本人很敏锐地意识到了大豆的另一种作用——榨油。

大豆能榨油,并不新鲜,早在中国宋代,就已经有人用大豆榨油了。

但是呢?传统的挤压式榨油法出油率很低,只有9%左右,所以一直到清末,中国主要的油料作物还是芝麻、菜籽、花生等,用大豆榨油不算太多。

而日本在明治维新之后,国力迅速增强,民众生活水平大大提高,对油脂的需求量猛增。

为了解决国民吃油问题,日本人在法国溶剂浸出法的基础上,摸索出了溶剂浸出榨油生产工艺,这种工艺自动化程度高、易于大规模生产,更关键的是出油率高,一百斤大豆能出20斤的油,基本上把大豆所有的油脂都榨出来了!

于是,日本开始利用自己在东北的特殊权益,鼓动东北的农民大规模种植大豆,然后把这些大豆顺着日本人建设的铁路一路运到大连,装船运到日本榨油。

到了1919年,神户地区已经有了25家榨油工厂,生产超过68万吨的大豆油。1924年,日本人大仓喜八郎生产出了高度精炼的大豆油,将其命名为“色拉油”,因为这种色拉油非常适合做西餐,所以推出之后,马上风靡欧美,供不应求。

至此,“色拉油”成了日本油脂工业的一张最亮丽的名片。

图片

与日本的油脂工业繁荣相应的,就是中国大豆出口数量大增。

1908年,中国大豆的出口量是90多万吨,到了1930年,这个数字变成了540万吨!中国成为当时世界上最大的大豆生产国和大豆出口国。

现在知道为啥东北军阀张作霖那么阔气,又能造汽车又有空军了吧?就是卖大豆赚外汇换来的。

而与此同时,美国也进入了“柯立芝繁荣”时期,中产阶级的迅速扩大让美国对油脂的需求也开始水涨船高。

但日本人的大豆油卖得太贵了,美国人想跳过日本这个中间商,开始探索大豆油新的供应渠道。

于是,在20年代中期,美国人找到了大豆的源头——张作霖。

此时的张作霖,和日本的矛盾已经激化,开始在各个领域里或明或暗抵制日本,这就为美国的介入提供了绝佳机会。

经过一番讨价还价,张作霖答应美国承建洮南至热河、齐齐哈尔至黑河两大铁路,答应修筑吉海、呼海铁路所用建筑材料及车辆主要从美国购买,张作霖还承诺,从苏联收回中东铁路后,吸收美国银行向该铁路投资。

美国人为啥要从铁路入手?

因为当时东北大豆的外运主要是靠日本人的铁路,日本人一卡脖子,美国人的大豆就拿不到了。

而美资铁路建成后,张作霖的大豆卖给谁,可就不一定了。

可是,美国人高兴得太早了,张作霖和美国人的合作,很快就引发了日本的高度警惕。1928年,皇姑屯事变爆发,张作霖被日本人炸死,连带着美国人的大豆梦,也被炸碎了。

不过,美国人并没有善罢甘休,我拿不到中国东北的大豆,难道还不能自己种么?

良种和用法,金韵梅已经搞来了,就差种植技术了。

于是,美国政府派出了农业部的大豆专家威廉·莫尔斯。

莫尔斯师从C.V.Piper博士,而这个C.V.Piper,就是金韵梅在美国农业部工作期间的同事。

在自己的导师影响下,莫尔斯成了美国著名的大豆爱好者,写了很多关于大豆的论文和著作,还成立了大豆种植者协会(美国大豆协会的前身),每年要举办一次大豆节,向农民传授大豆的知识。

所以,没有谁比莫尔斯更适合去中国学习大豆种植技术了。

1929年,莫尔斯来到中国,然后在中国,一待就是三年。

图片

1930年摩尔斯于考察中国古法榨油法

这三年里,莫尔斯奔波于东北大地,向中国农民求教大豆种植技法。

不得不说,当时对远道而来的“客人”倾囊相授的中国农民,压根没有什么技术保密和知识产权的意识,更不会想到这个看起来慈眉善目的“美利坚农学院士”,会彻底改变世界大豆种植格局。

在一次次虚心求教、推杯换盏、银元交易之中,中国人祖传的“三筛两拣”“立秋浸种”“霜降窖藏”的秘技,被莫尔斯原原本本记在了笔记本上,然后再以科学实验的思维拆解量化——

大豆播种深度多少厘米、株距行距多少厘米、豆秸还田的腐殖周期多少天、土壤酸碱度多少,等等等等。

就这样,中国农民们世世代代口耳相传的种植秘法,被莫尔斯转化为可复制的工业化种植模型。

1931年,九一八事变爆发,日本人全面占领东北,而莫尔斯也基本出师,踏上了回国之路。

和他一起回国的,有66个大箱子。

这里面,有调查笔记,有种植记录,有土壤样本,有每个大豆生产周期的照片,还有多达4451份不同地区、不同种类、不同优点的大豆种子。

中国人几千年来传承下来的大豆秘密,就这样被永远地拿走了。

莫尔斯回到美国之后,马上开始大力宣传大豆的好处,而日本当时因为不满美国对自己吞并东北的干涉,也开始停止对美国出口豆油,所以美国政府颁布《农业调整法》,开始大力推广大豆种植。

到了1933年,美国大豆的产量,就赶上了日本。到了1941年,赶超了中国东北。

1941年12月,日本偷袭珍珠港,太平洋战争爆发,美国进入战时经济状态,黄油要优先保证军用,民间油脂供应出现了巨大缺口。

为了保证美国油脂、饲料和蛋白质供应,美国农业部专门发起了一个“大豆计划”,比如给种大豆的农民补贴、帮农民收割,还有对改种大豆的农民提供免息贷款。

图片

美国政府甚至还专门印了一份小册子进行宣传,上面写着:“记住——当你种植更多的大豆时,你正在帮助美国摧毁自由的敌人。”

在美国政府的推动和爱国热情的鼓动下,农民们纷纷拔掉玉米和小麦,改种大豆。到了1943年,美国的豆油产量达到了世界的46.5%,而在莫尔斯刚刚回国时,这个比例只有3%。

到了1944年,美国已经成了世界上最大的大豆生产国。

至此,属于东亚的大豆时代,结束了。

属于美国的大豆时代,开始了。

1956年,美国大豆产量正式超过整个亚洲,成为世界上最大的大豆、豆油、豆粕出口国,大豆也成了美国头号经济作物。

然而乐极生悲,也就是在这一年,美国大豆爆发了一场严重的病虫害,美国人对胞囊线虫一筹莫展,只能眼睁睁看着大豆减产。

此后每一年,美国人都要被这种病虫害所困扰,杀虫剂的效果也不明显。

美国的农业公司急得团团转,满世界找又高产、含油率又高,还能抗病抗虫的大豆种子。

只不过,这种既要又要的企图,注定是实现不了的。

种子找不到,美国人又换了个思路,既然不存在这种完美种子,那我把不同种子的优势特性想办法结合在一起,行不行呢?

行。

1966年,美国科学家尼伦伯格破译了全部DNA密码,宣告了分子生物学的诞生。1972年,美国科学家保罗·伯格及其团队成功实现了将不同来源的两段DNA拼接在一起的工作,标志着DNA重组技术的诞生。

这种技术很快被应用于育种上,美国科学家开始尝试把不同种子的优秀基因片段,比如抗虫害,抗倒伏等等,拼接到一个种子里,从而制造出“完美种子”。

但是要筛选优秀基因片段,就必须先拥有大量种子样本,从中筛选优秀基因片段。

哪里的大豆优秀基因片段多呢?自然是大豆的故乡——中国。

虽然金韵梅和莫尔斯都从中国带去了不少大豆种子样本,但这还不够。

一方面是因为这些种子并没有经过优选,另一方面是莫尔斯的采集地只在中国东北一地,对黄淮夏大豆区,以及南方多熟区的大豆种子了解不足。

巧了,美国人很快就迎来了一个好机会:中美关系解冻。

1972年,美国总统尼克松访华,两年后,美国派出了一个庞大的植物代表团,访问中国。

其中,就有伊利诺伊大学教授、孟山都公司技术顾问——理查德·布尔纳德。

图片

布尔纳德对中国种子研究所提供的选育大豆不感兴趣,认为这种落后育种技术的产物没啥价值,却对更容易发生基因突变的野生大豆兴趣满满。

“识者若珍宝,弃者如敝履”,当时的中国人连饭都吃不饱,根本不会想到这些像野草一样的野生大豆苗对美国人有多大的价值,更没想到美国人会在若干年后,用这些“野草”击败中国。

布尔纳德在自己的日记中写道:

9月4日,在吉林南崴子公社的草地上采集到了第一份野生大豆。

次日,又在下榻的宾馆以及访问的水稻研究所附近,采集到两份大豆种子。

甚至连参观南京中山陵的时候,布尔纳德都不忘采集大豆标本。

最后的一份标本,是布尔纳德在回国之前,在上海的一个机电厂附近采集到的。

当时的他还没意识到,这一株带着褐色绒毛的“中国原生种”,会彻底改变世界农业格局。

回到美国后,布尔纳德经过研究发现,自己采集的最后一份标本,不仅含油量高,最关键的是,其具有罕见的抗大豆胞囊线虫基因!

这太珍贵了,孟山都小心翼翼把它保护起来,还专门为其申请了专利,编号为PI407305B。

经过反复试验,1996年,全球第一种转基因大豆诞生,这种大豆综合了中国大豆的高蛋白、高抗病能力,和美国矮牵牛耐除草剂的特性,成为一种叠加了耐除草剂、抗虫、高油酸、抗旱四个Buff的“超级大豆种”。

经过试种,这款“超级大豆种”亩产最高可达300公斤!

而此时的中国传统大豆,亩产只有150公斤。

这样一来,就造成了一个离奇的倒挂。

美国大豆,哪怕耗费了大量的化肥、农药、农机石油,但最后核算下来的价格,仍然比劳动力低廉的中国要低。

90年代末,中国大豆收购价为1.15元/斤。

而美国大豆哪怕经过了上万公里的航程,运到中国港口,也只有0.992元/斤。

图片

中国人怎么也想不到,在取得了绝对的成本优势之后,美国马上就对大豆故乡——中国,发起一场杀局。

这场杀局也很简单,利益诱惑,中国人自然会上钩。

中国的大豆主要用于榨油,美国转基因大豆的出油率是22%,而中国传统大豆出油率只有17%。

也就是说,只要中国榨油企业改用美国大豆,一方面成本会降低,另一方面收益会增加5%!

不要小看这5%,有时候一个企业的综合收益率也没有5%呢,这5%的收益,足够引诱中国榨油企业抛弃中国传统大豆,选择进口大豆了!

于是,中国榨油企业纷纷开始换用美国进口大豆,中国大豆进口量猛增。

但美国人并没有高兴太久,因为进口配额用完了。

在粮食问题上,中国长期坚持配额制度,主要是保证中国农民不会被廉价进口粮食冲击破产。

假设,中国一年需要2000万吨大豆,但中国的产量只有1000万吨,那么中国就把配额设定到800万吨,剩余的200万吨缺口,用来刺激中国豆农扩大种植面积,增产增收。

而选用进口大豆的榨油企业,就只能从这800万吨的配额中进口了,超过了这个配额,对不起,关税直接从3%提升到了40%。

所以,美国大豆的涌入的确能对中国市场造成冲击,但因为有配额的保护,冲击不算大。

美国人自然不会满意这一点,所以美国政府出面了。

90年代末,中美已经就加入WTO问题谈了20多轮了,但始终谈不拢。

为什么?因为美国向中国提出了两个农业领域的条件:

第一,取消对大豆等农作物的配额。

第二,取消对美国小麦的禁运。

说实话,这两个条件太苛刻了,哪个都不好答应。

答应取消配额,进口大豆就会长驱直入,中国大豆种植户就会彻底破产。

而取消对美国小麦禁运呢?那就更不得了了,廉价美国小麦会迅速占领中国市场,让中国三四亿以小麦为生计的农户彻底失去收入来源!

那就不仅仅是农业问题了,而是中国社会基本盘稳定的问题了!

但如果不答应,美国就死卡着不让你加入WTO,国运的机会转瞬即逝,怎么办?

两害相权取其轻,最终,中国决定保住中国人的主粮小麦,放弃对副食大豆的配额保护。

1999年,中美签订《中美农业合作协议》,取消了对大麦、大豆、油菜籽、花生油、葵花籽油、玉米油和棉花籽油的配额体制,关税降到了3%。

2001年,中国顺利加入WTO,经济开始起飞。

图片

而代价,就是海量的美国大豆开始涌入。

1995年,中国进口大豆数量只有29.36万吨。但到了2005年,已经超过了2000万吨。

与之对应的,是国产传统大豆的种植面积一缩再缩,从7000万亩缩减到了2800万亩。

中国这个延续了几千年的大豆之国,居然走到了一半大豆需要进口的尴尬局面。

美国大豆终于打开了中国国门,但美国人并不满足。

毕竟,当高墙不复存在,那剩下的,就只有任人宰割了。

中国加入WTO后不久,又一场新的绞杀来临了。

这次的目标,是中国的榨油企业。

我们都还记得本世纪初的那场“反转基因”风暴,主要是当时媒体界对转基因这种东西颇有疑虑,很多老百姓也宁愿高价买非转基因大豆油,也不愿意去买转基因大豆油。

所以,还有很多中国榨油企业选择国产传统大豆,在中国食用油市场中坚守着半壁江山。

图片

那美国怎么让中国的榨油企业都用转基因大豆呢?

相比此前的利益诱惑,这次的操作就复杂多了。

早在2000年4月,孟山都公司向中国申请了一项有关高产大豆检测的专利权,这种大豆其实就是上海郊区的那一株野生大豆的亲本后代,现在却被孟山都申请了专利。

然后,孟山都就向中国农民免费供应他们的种子,就像当年他们在阿根廷做的那样。

当然,孟山都也丑话说在了前面,说你们可以免费获得转基因种子,但这次免费是为了推广,如果收获后你们觉得收成让你们满意,那明年你们就要按正常价买我们的种子了。

所以,你们需要写下承诺书,承诺明年收获后,不私自留存种子用于来年播种,否则就会受到法律制裁。

但豆农觉得,你说法律我都想笑,我管你那么多?先种下去再说,明年我留不留种子,还用得着请示你吗?

他们不知道,免费才是最贵的,从他们接受孟山都的种子开始,就已经上套了。

铺垫完毕,正戏开场。

2002年美国的粮商和政府配合,打了一场关于大豆的信息战。

先是美国三大粮商之一的嘉吉公司宣布,将扩大在巴西的大豆种植面积。紧接着,美国农业部也宣布,因为气候原因,美国大豆将要大量增产。

受这两个消息刺激,芝加哥期货交易市场的大豆期货价格暴跌,2003年的大豆期货价格一度跌破200美元/吨。

国内大豆榨油企业信以为真,觉得这是赚钱的好机会,纷纷扩大产能,准备迎接降价的进口大豆,大赚一笔。

但是呢?2003年刚过完年,情况就急转直下。

先是孟山都公司在WTO向中国农户发起了知识产权诉讼:我不是不让你们留种吗?你们怎么又把种出来的大豆当种子种下去了?

图片

有购买记录,有承诺书,有种下去的豆苗的DNA检测报告,中国农户根本没法解释。

不得不说,当时中国刚刚加入WTO,太爱惜羽毛了,生怕这件事影响中国的国际观瞻,于是在WTO的压力下,只能安排中国农户拔掉孟山都的大豆,种回本土大豆。

但问题在于,农时已经过了,这一季的大豆必然要减产了。

紧接着,嘉吉公司又放出消息,巴西港口工人罢工了!这样一来,巴西的大豆虽然丰收,但运不出来!直接影响国际市场大豆供应!

美国农业部也宣布,一年前的天气预报是错的,今年大豆不仅不会增产,而且会减产,美国的大豆库存会下降到20年来最低的地步!

消息一出,大豆期货价格马上从2300元/吨跳涨到了4400元/吨!

与此同时,国际游资纷纷介入炒作,释放出了2004年大豆价格会涨到5000元/吨的预期!

这一下子,国内的榨油企业慌了,我刚刚贷款扩大了产能啊,现在大豆涨这么凶,赚不到钱我非倒闭不可!

而国家层面,看的就不是赚不赚钱的问题了,而是13亿人的食用油供应问题了。

一方面是国内大豆减产,另一方面是国际大豆的价格会逼近榨油企业的亏损线,二者叠加会导致榨油企业宁可停工也不生产了,给中国食用油制造一个巨大缺口。

但如果食用油断供了,那是要影响社会稳定的!

于是,在2003年12月,商务部牵头组织榨油企业成立大豆采购代表团,去美国开展大豆价格谈判,想“以量换价”,谈出一个便宜的“团购价”来。

但是呢?中国人低估美国人的吃相了。

中国人有这么多大豆的需求,那是便宜也要买,贵也要买的,那干嘛还要便宜?这不是伸着脖子挨宰么?

于是,华尔街的各路投行像嗜血的鲨鱼一样纷纷涌入大豆期货,一口气把大豆推到了5500元/吨的天价!

这样一来,就算中国谈判团队再铁齿钢牙、能言善辩,也没有什么谈判的余地了。

美国人看的很准,为了保证人民的食用油供应,再贵也要买的。

最终,2004年3月,中国被迫以4300元/吨的高价,买下了800万吨美国大豆期货。

然而,仅仅一个月后,美国农业部突然宣布,今年大豆要大丰收啦!

中国的榨油企业还没反应过来,先前那些炒作大豆的资本纷纷抛售做空,大豆价格在两个月内就暴跌到了2200元/吨!

这样一来,中国榨油企业彻底套牢了。

那咋办?继续接受这些大豆期货,那是收一吨赔一吨。

但如果不接收,就要面临巨额违约金。

有的企业选择接收,有的企业选择了违约,但两条路都是死,接收的很快陷入了巨额亏损,而违约的则遭遇了美国三大粮商的跨国诉讼,索赔金额高达400亿美元。

至此,中国榨油企业元气大伤,全国1000多家榨油企业,倒闭了97%以上,只剩下九十几家,就这九十几家,其中64家还被ADM、邦吉等国际粮商控股了,中国独资的不足30家,靠国家补贴苟延残喘。

至此,中国66%的大型油脂企业和85%的大豆油产能,沦于美资之手。

当时黑龙江大豆协会的秘书长说,“我们很难判断这次事件是无意的还是恶意的,但直接的结果就是我们的大豆企业被控股了,有了这个支点,他们再做其他事情就容易许多。”

是啊,很多事情容易许多了。

比如,国际粮商控股中国压榨企业后,在收购时自然是倾向转基因大豆的,这就倒逼中国农户去买美国的转基因大豆种子。

图片

但你真以为只有买种子那么简单吗?

首先是他们的种子非常贵,比国产大豆种贵得多。

其次是不能留种,如果私自留种会重罚。

除了买种子的钱,还要以技术支持费的名义,另外缴纳种子价格的20%-30%作为专利费。

而且,你买了他们的种子,就要配套买他们的除草剂,美其名曰捆绑经营。

这样一来,从上游的大豆种植,到中游的大豆压榨,再到下游的豆粕饲料生产,美国资本掌握了整个中国大豆产业链的控制权。

时至今日,我们去逛逛超市,看看那些桶装的转基因大豆油,大部分都是美资控股的企业生产的。

这场大豆战争,中国输得一败涂地。

人啊,只有知道自己怎么失败,才会知道自己怎么成功。

今天的我们回望中国加入WTO,总觉得中国是最大的受益者。

可是谁知道,这背后的大豆战争中,渗透了多少血泪?交了多少惨痛的学费?改变了多少人的命运?

太惨痛了。

还好还好,彼一时也,此一时也。

如今的中国,不是20年前的中国了。

为了夺回大豆控制权,20年来,中国其实一直没有躺平任锤,而是一直在寻求破局之道。

2016年,中国启动“大豆振兴计划”,实施良种补贴等12项扶持政策。

2019年,中国和俄罗斯达成协议,在俄罗斯西伯利亚大规模种植中国原生大豆,满足国内非转基因大豆油的需要。

2021年,中国尝试在新疆戈壁滩种植了120万亩耐盐碱大豆试验田,最终实现亩产200公斤。

2023年,国产转基因大豆种子问世,具有超强的‌抗除草剂特性和‌抗虫耐旱能力,亩产提升5%-10%。

2025年,经过中国20年的努力和市场洗牌,外资对中国榨油企业的控制权,已经被稀释到了30%左右。

更关键的在于,中国通过“豆田出海”的方式,在巴西整整种了超过7.5亿亩的大豆,产量高达1.69亿吨!满足中国每年1亿吨的进口需求绰绰有余!

而且,这些大豆,都是以人民币计价、人民币结算的!

至此,中国才真正有了向美国发起大豆反击的底气。

2025年7月,中国突然停止进口美国大豆,美国豆农的天塌了。

还记得我们多次提过的“大宗商品诅咒”么?大宗商品的供应和需求大致是匹配的。

在之前,如果美国不卖给中国大豆,中国恐怕要有一半人没油吃。

那么现在呢?反过来了,中国找到了替代的大豆,如果美国不把大豆卖给中国,全世界都找不到客户能吃得下美国这7000万吨大豆。

某种程度上,美国的农民比澳大利亚的矿商还惨。

中国的需求没了,澳大利亚的矿商大不了不开采,铁矿扔在那里又不会坏。

可是美国的农民呢?这些大豆要收割,要仓储,要烘干,这都是额外的成本啊!

现在已经有美国农民想要止损了,正在放火烧掉自己辛辛苦苦种出来的大豆田,避免大豆影响自己种植下一季作物。

火光熊熊,心疼?晚了!谁让你们选出特朗普的?求仁得仁而已!

历史的轮回啊,总是充满深长的意味。

汉初,匈奴铁骑南下,中原人猝不及防,对匈奴人这种来去如风的战术很不适应。

哪怕强如汉高祖,也有白登之围,不得不送礼换取喘息之机。

可是匈奴忘了,中国人是记仇的民族,也是善于总结和学习的民族。

文景之治,休养生息,大汉一边蓄国力于无形,一边摸清了游牧民族的软肋——

春天是匈奴母牛母马母羊繁衍后代的季节,根本经不起长途转移。为了保住这些牲畜,匈奴人不能再来去如风,只能被动迎战。

所以我们发现,汉军每次出塞,都选择在了初春时节。

最后呢?汉武帝时,卫青、霍去病横空出世,河南、河西之战连战连捷,终使匈奴远遁漠北,不敢再度阴山。

百年轮回,乾坤倒转。

纵观百年大豆风云,从金韵梅的种子远渡重洋,到莫尔斯带走四千份种质资源;从2004年压榨企业几乎全军覆没,到今日在巴西广袤土地上种出“人民币大豆”——

这条反击之路,和汉朝与匈奴百年角逐,如出一辙。

既然金韵梅的理想主义,东北老农的热情好客,中国人民的淳朴大方,都敌不过美国资本对利益的贪婪和粮食战争的铁律,那还有什么可说的?

打吧!怕什么?

过去大汉只是不熟悉匈奴人的打法,等大汉熟悉了,那胜负,可就不是匈奴人说了算了!

过去我们只是不熟悉美国人的玩法,现在我们熟悉了,那胜负,也不是美国人说了算了!

昔日你们连哄带骗取走我们的豆种,毁掉我们的农场,掠夺我们的油厂,今日我们以更强的科技创新能力、更强的工业和基建能力,更强的国家战略执行能力,必然能在新疆戈壁滩、俄罗斯远东、巴西平原等等这些新的中国农场之上,种出真正属于中国人的大豆,把中国人的爱豆,牢牢攥在自己手中!

我们曾失去的,不仅要拿回来,更要以超越历史的方式拿回来!

今天,当美国农民在田埂上焚烧滞销的大豆时,那冲天的火光,照见的不仅是一个旧霸权的黄昏,更是一个——

新时代的黎明!



相关文章