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- 史上前所未有的太空酿造：旭酒造推出限量一瓶要价一亿日圆的清酒
- 近期，日本知名清酒品牌「獭祭」的制造商「旭酒造株式会社」更宣布，他们正计画挑战前所未有的太空酿造，希望能打造出人类历史上第一瓶「宇宙清酒」。旭酒造在不久前宣布，他们将于2025年下半年，将酿酒原料包括山田锦酒米、麴、酵母及纯净的水，运送至国际太空站的日本实验舱「希望号」，并在那里进行发酵实验。这项创举不仅是一场酿酒技术的挑战，更是对未来人类太空生活的前瞻性探索。太空酿造并非仅是将酿酒原料送上太空...
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- 想知道为什么日本小微生意能长久存活吗？
- 最近秋高气爽，跑出去参加了不少活动。再次发现：在日本的许多小小的店铺，微型的生意，居然活得如此有声有色，精彩纷呈。这要从偶然发现的「まちゼミ」活动说起。まちゼミ，直译过来是「城市讲座」或者「街道讲座」，通常是某个地区的小店铺老板们发挥特长，利用店铺空间为居民提供的讲座。这些讲座要么完全免费，要么只收极为低廉的材料费或者消耗品费用（通常在500-1000日元左右，差不多是25-50人民币）。发挥特...
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- 日本第一家提供住宿的百年酒造：入住佐贺县锅岛的御宿富久千代
- 御宿富久千代正面对酒藏通，建于230多年前，是肥前滨宿最大的传统建筑之一，原本是一家制造酱油和味噌的商家。富久千代修复并改建了这座古老建筑，重生为中世纪法国流行过的「提供住宿的餐厅」。旧时日本为了传驿系统所需而设立的「町场」，相当于现代的公路休息站或是服务区，而以宿场为中心形成的街区，则称作「宿场町」。佐贺县鹿岛市的「肥前滨宿」从江户至昭和一直以清酒、酱油等酿造业闻名，当地拥有多良岳山的清澈水源...
资讯参考，东方金报
