了解对手：美国是如何成为超级农业大国的？

原创： 后沙
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工农业犹如任督二脉，二脉打通，方能傲视群雄。

英国算是最早打通二脉的国家。不过，英国农产品主要是通过海外殖民地来保障的（北美、南美、印度、南非、澳洲、新西兰……），一旦进入英国的海上通道被切断，英国粮食安全就岌岌可危。

美国是真正打通二脉的国家，苏联到了赫鲁晓夫时代还在向美国学习玉米种植技术。

农业对于大国，尤其是中国这样一个人口大国来说，它具有极端的重要性。

1919年7月，一位刚刚回到湖南的北大图书管理员在《湘江评论》创刊宣言上写道：

世界什么问题最大？吃饭问题最大。

这次中美“关税战”，中国使用了“大豆牌”，因为中国是全球最大的大豆进口国，而美国是全球最大的大豆生产国。

其实，中国的大豆产量并不少，排在全球第四位（前面是美国、巴西、阿根廷），但还是远远赶不上国民日益提升的需求量。

以前总说中国人饭菜里没有油水，现在谁家烧菜会为了用油而发愁？

不想在家做饭，外面的火锅店、烤串店遍地都是。油水充足，是因为国家有源源不断的大豆进口。

大豆，属于经济作物，通过全球贸易体系来维持供应，买来都是用来榨油的，或当作饲料，以满足社会对肉蛋奶的需求。

只有国产大豆是用来食用的，比如豆腐、豆浆、豆制品。

大豆供应保障，属于粮食安全的一部分，粮食安全概念有两种：

一、自给自足，是中国人的传统观念。

二、粮食的可获得性，是1974年罗马世界粮食大会提出的。

前者是国家的硬性政策，后者是国际市场的贸易行为。

以前有一些亲西方知识分子，劝说将中国的粮食安全寄托在国际市场上。

幸好我们没被忽悠，如果中国粮食来源依赖于别国，说白就是美国， 我们还敢跟人家站着说话吗？

那么，美国这个农业超级大国是如何炼成的？

国家意志

北美这片土地曾属于印第安人，白人通过杀戮和驱离，占领了这里。美国诞生时只是一个靠天吃饭的农业国。

1820年，美国众议院设立了农业委员会。1825年，参议院跟上。

这是为了统一规划美国农业生产，为政府出台农业政策提供各项建议。

庄稼一枝花，全靠粪当家。

除了祈求风调雨顺之外，美国农田离不开优质肥料。但那时候哪里有大量化肥可以使用，于是，鸟粪就成了宝贝。

鸟粪并不在美国，而是在小岛上，国家就得想办法把鸟粪及时弄到手，来晚了就没了。

1856年8月18日，美国国会通过《鸟粪法案》，规定任何美国公民都有权以国家的名义占有无人居住的小岛，有权将岛上鸟粪运往美国。

短短24年，美国人就占有了70多个小岛或岛群，绝大多数岛上都有大量的鸟粪。

为了鸟粪，美国经常跟别国产生纠纷，比如南岛(Marcus)要跟日本吵，洛沃斯群岛要跟秘鲁吵，阿弗斯岛要跟委内瑞拉吵……有的国家之间还有鸟粪战争。

鸟粪虽好，可不要贪杯哦！

南北战争后，奴隶制结束，有利于铁路建设和工业发展，但美国农业遭到了重创，不仅劳动力锐减，而且海外小岛上的鸟粪也被挖干净了，美国人天天蹲在地里拉，也满足不了对肥料的需求。

为了解决农业问题，1862年，林肯设立农业部，很快就得到国会批准。

以前，种植园主什么赚钱就种什么，棉花、甘蔗、甜菜、烟草……不想受到国家干预。

而战争不仅维护了美国统一，并大大强化了中央集权。所以，农业部顺利成立。

同时林肯签署了《宅地法》，鼓励21岁以上的美国人向西部迁移，每户可免费获得1000英亩土地。

美国还出台了《莫里尔法》--规定每个州必须拨出至少三万英亩的公地创办农学院，组织农民学习农业基础知识。

农学院成为了技术权威，有经验的老农“传、帮、带”，凡是有好的技术，就向全国推广，推广经费由联邦、州、县三级负担。

各县市的农民，加入各种专业委员会，进行产业细化，比如农艺、畜牧、加工等，“科技小能手”、“种田小能手”、“养猪小能手”不断涌现。

美国政府在马里兰州建立了贝蒂斯维勒农业研究中心，分支机构在全国有六百多个，还有四个研究所专门研究加工、包装、附加值等。

贝蒂斯维勒农业研究中心就是今天的美国农业研究服务局（ARS，Agricultural Research Service），分支机构早已设到海外了。

1867年，美国开始生产磷肥，通过联邦统一调配，基本能满足全国的需求。1893年，有了氮肥；一战期间有了钾肥；二战后，新型混合化肥普及，美国农业产量上了一个新台阶。

化肥是工业发展的成果，它与农业相互促进。

没有大量化肥生产能力的农业国是很悲催的，比如印度，现在中国暂停多种关键化肥对印出口，它的冬季播种就会受到严重影响。

1887年，美国出台《孵化法案》，奠定了农业科技发展的基础。

该法案规定各州必须建立农业试验站，州政府每年拨款15000美元用以扶持，1906年提高到30000美元。

1902年，出台《开垦法案》，建立了美国灌溉体系。

1916年，《宅地法》修正案通过，美国农场面积大大扩张，农业进入腾飞时代。

美国每一步都是有计划，有步骤的行动。

农民最需要的是什么？知识和技术。

如果没有国家去引导，农民自觉性是相当低的。美国农户看到只是自己那块地的收成，但政治精英看到的是国家的未来。

1914年，美国成立了联邦农业合作社，在各州设立办事处，美国农业向“集约化、高效化、大型化”进军。

农业合作社对美国意味着什么？

一，农业研究成果可以及时运用到实践当中。

二、全面提高防治病虫害能力。

三、科技研究经费得到长期保障。

在鼓励农民大干快上之时，美国出现了滥砍滥伐导致的水土流失问题。

这还是得由国家来解决，通过法律和法规来惩罚这种行为。

农业划区

要让1500多万美国农业人口（直接和间接的从业者数量 ，虽然有人喜欢将这数字说得很少），养活美国3亿多人口，并在全球贸易市场占有明显优势，没有科学的农业划区是无法想象的。

划区是计划经济，不是市场经济，如果仅仅信靠哈耶克的“那只无形的手”，美国农业一定会乱套。

九大区：

政府通过农业普查，按照专业化程度和气候条件来划区的。

一，新英格兰区

缅因、新罕布什尔、佛蒙特、马萨诸塞、罗得岛、康涅迪格六州。

这里气候寒冷，农作物生长期不足半年，土质较差，但雨量充足，适种牧草。

所以这里以乳牛、蔬菜、家禽为主，以牧草、燕麦等作为饲料。

二，中部大西洋区

新泽西、宾夕法尼亚、纽约三州。

条件与新格兰区差不多，规划为乳业、水果。

三，中央东北区

俄亥俄、威斯康星、密歇根、印地安纳、伊利诺斯五州。

密和威两州气候较冷，以乳业为主。其它三州是牛、猪养殖区，也是玉米和大豆产区。

四，中央西北区

明尼苏达、爱荷华、密苏里、北达科他、南达科他、内布拉斯、堪萨斯七州。

这里春夏空气潮湿，既是大豆产区、又是肉食产区。

五，南部大西洋区

特拉华、马里兰、弗吉尼亚、西弗吉尼亚、南卡、北卡、佐治亚、佛罗里达八州。

这里属亚热带气候，无霜期200天以上，农业分三块：烟草，棉花，综合。

六，中央东南区

肯塔基、田纳西、亚拉巴马、密西西比四州

这里是专业化的烟草和棉花产区，还养牛。

七，中央西南区

美国西南，是主要的水稻产区、小麦产区及亚热带作物产区。

八，西部山区

蒙大拿、爱达荷、怀俄明、科罗拉多、新墨西哥、亚利桑那、犹他、内华达八州。

这里多山，多沙漠，偏重畜牧业。

九，太平洋区

华盛顿、俄勒冈、加州、阿拉斯加、夏威夷。前三州是美国主要灌溉区，加州是农产品产值最高的农业州，资本最集中，大农场最多，以水果，蔬菜，畜禽为主。

其它是小麦产区，阿拉斯加就算了，夏威夷以甘蔗和水果为主。

还有一种划分是七个区，就不说了，反正我知道大家也看累了。

农业很枯燥，要写美国色情业分布区，那可读性就很强了。

但我们必须多少了解一下这个我们长期的对手。

专业化

美国农场大约为220万个，规模越大，专业化程度越高。

有两种因素造成这种局面，一是国家计划，二是市场竞争。

美国已过了自给自足阶段，大农场从事的是商品化生产。

美国农场的特点是：大吃小。小农场很难生存，唯一出路就是被合并。

1933年，罗斯福新政开始时，全国共有681万个农场。

1959年，为371万个。

2017年到今天，大约只有220万个农场。

从681万减到220万，农场减少意味着什么？土地集中、劳力集中、生产集中。

有人跑美国拍两张照片，就说家庭小农场有多么自在逍遥，但再过些年你看小农场能不能存在？

小农场通常都会被银行、保险公司、地产公司以及农业资本家所并吞，无非是时间问题。除了经济效益问题之外，还有就是家庭农场的下一代不想务农，会变卖农场，前往城市。

美国农业经历近两百年的发展，才确立了优势。新中国从完成土改到今天，也只是七十多年时间。

中国粮食作物能保证自给自足，但中国是14亿人口，是美国4倍多。

美国耕地宁可轮休，也不允许变成商业用地，那些劝中国放弃耕地红线的人，不是脑子被驴踢了，就是良心被狗吃了。

中国经济发展了，我们不但要吃得饱，还要吃得好。这是天经地义的事情吧？但有些人不这么认为。

2010年4月，澳大利亚广播公司记者奥布莱恩采访奥巴马时，奥巴马说：

如果中国采取美国当前的高耗能生活生产模式，那地球就承担不了！

这是奥巴马的原话。

还有：“中国人每吃一块肉，亚马逊雨林里就冒出了一股烟”，《纽约时报》怎么不说它家祖坟冒烟？

难道美国人可以高消费、可以胡吃海塞。中国人就得徘徊在温饱线，连肉也不能吃？

我们不会像美国人存在那种惊人的浪费，但我们也有权利敞开吃，敞开喝，冷气、暖气都要有。

前几天我去了湖南，参观了袁隆平老爷子工作和生活过37年的安江农校。

身临其境，对袁老的深切怀念，更增添了许多。

中国不偷不抢不搞侵略，一切胜利果实都是我们用智慧和汗水获得的。

走自己的发展道路才是唯一正确选择，只有在这个前提下，才能去借鉴和学习美国。

借鉴和学习，必须是有用的东西，而不是那些连美国都不存在的“自由、民主、人权”。

了解对手，才能“知己知彼，百战不殆”！

等到我们完全打通任督二脉，美国就可以彻底安静了。